夏养三伏，收好三伏饮食指南

发布时间： 2024-07-31 09:29:10   |  来源： 中国网健康   |  责任编辑： 君君

在炎炎夏日中，三伏天无疑是年度最为炙热的时期。这段时间，并非传统意义上的节日或节气，而是一段特定的炎热期。很多人对如何确定“伏日”的起始有些迷惑。简单来说，根据农历的规律，从夏至开始的第三个庚日即为初伏，而每个庚日代表十天。以今年2024年为例，夏至落在6月21日，紧接着的第三个庚日，即7月15日，便是热浪的序幕——初伏。随后，中伏将在7月25日到来，紧接着末伏则是在8月14日，标志着这段极致高温的结束。

在这样闷热的天气下，许多人都会感到异常难受，高温让人食欲不振，甚至出现厌食的情况。长时间的营养不良，不仅会消磨体力，还可能让身体状态跌入低谷。因此，在这样的高温三伏天，做好养生保健，为身体撑起一把保护伞，是每个人的当务之急。

酸梅汤：夏季的清凉剂

在酷暑中，尽管冰饮似乎能立刻降温，但这种快感往往对健康有害。冰冷饮料会刺激脾胃，可能导致消化系统受损。相较之下，热茶通过促使身体出汗帮助散热，自然而健康地降低体温。酸梅汤，这一夏日特饮，由乌梅、山楂、桂花、甘草和冰糖制成，不仅能散热解渴，还能安神养身，是消暑养生的佳选。

鱼类：夏日滋补佳品

三伏天食欲不振时，选择适宜的食材尤为重要。鱼肉因其低脂肪和高蛋白的特性，成为夏季理想的食物。不同种类的鱼肉不仅营养丰富，还各具特色的健康益处。例如，鲤鱼汤可以祛湿开胃，鲶鱼则适合体虚者，而草鱼和鲈鱼分别能够暖胃和补益。在这个季节，采用清蒸、红烧或炖汤的烹饪方式，能最大限度地保留鱼的营养，同时也适应了夏天的膳食需求。

苦瓜、丝瓜、冬瓜：夏季消火清热食材

在充满阳光的三伏天，人们容易“上火”，表现为心烦、便秘、长痘等症状。此时，选择具有清热解暑功能的食材尤为重要。苦瓜、丝瓜、冬瓜不仅味道清爽，还能帮助清热、养血和滋养肝脏。它们富含多种维生素和蛋白质，是夏季理想的健康食品。

果蔬汁夏日消化助手

夏天的时候，我们的食欲是没有冬天那么好，因为冬天的时候血液回流在内脏，而夏天天气比较炎热，血液运动比冬天活跃，外扩在四肢，所以我们在夏天消化食物的能力是相对下降的。因此我们应该尽量减少消耗酶的食物，减少维生素和矿物质的流失，多喝新鲜的蔬菜汁，打开胃口，少吃肉食。

其中苹果胶就是一个不错的选择，苹果果胶作为益生元，能激活大量益生菌，转化成强大的丁酸盐，抑制组蛋白去乙酰酶（HDAC inhibitor），优化全身免疫系统，减少维生素和矿物质的流失。而且三伏天容易产生便秘现象，而果胶具吸水特性，可以使干硬大便变得湿润柔软而容易排出，改善便秘问题。（推广 ProPectin柏沛乐苹果果胶供稿）

*以上为科普内容，不代表产品实际功效，请理性阅读。