中国（京津冀）餐饮产业博览会在石家庄举办
——良之隆·第二届中国京津冀食材电商节与第二届河北厨师节同期开幕

发布时间： 2024-07-23 16:10:21   |  来源： 中国网健康   |  责任编辑： 曹洋

7月19日—21日，备受瞩目的2024中国（京津冀）餐饮产业博览会暨良之隆·第二届中国京津冀食材电商节与第二届河北厨师节在石家庄国际会展中心隆重举办。中国烹饪协会会长杨柳，河北省商务厅党组成员、副厅长张贺成，河北省商业联合会会长陈彦报，北京市餐饮行业协会副会长贺保贵、天津市烹饪协会副会长章益新、武汉良之隆食材股份有限公司董事长朱长良、河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长吕毅华等出席开幕式。本次博览会以“协力共筑京津冀美食文化圈”为主题，汇聚了来自京津冀地区及全国的餐饮界精英，共同展示和交流了健康餐饮产业的最新发展成果，及大批生态有机绿色食材，为京津冀地区的美食文化注入了新的活力。

本次活动由中国烹饪协会、武汉食和岛网络科技有限公司主办，河北省饭店烹饪餐饮行业协会、中国烹饪协会餐饮供应链与新零售工作委员会、武汉食和岛网络科技有限公司承办，北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会、天津市烹饪协会、首衡智慧冷链物流园、石家庄交投冷链物流有限公司协办。

开幕式上，中国烹饪协会杨柳会长、河北省商务厅张贺成副厅长、河北省商业联合会陈彦报会长、北京市餐饮行业协会贺保贵副会长、天津市烹饪协会副会长章益新、武汉良之隆食材股份有限公司董事长朱长良等领导嘉宾出席并致辞。他们纷纷表示，京津冀地区作为中国的经济、文化和科技中心之一，拥有得天独厚的地理优势和丰富的餐饮资源。本次博览会的举办，不仅为京津冀地区的餐饮产业发展搭建了一个展示和交流的平台，更将进一步推动京津冀地区美食文化的融合与创新，促进京津冀地区的经济繁荣和社会进步。

会上，2024年河北饭店餐饮业培育餐饮健康消费新场景经典美食活动正式发布。保定驴火节、河间驴火节、廊坊肉饼节等一系列具有地方特色的美食活动将陆续展开，为京津冀地区的消费者带来一场场生态、营养、食安的健康美食盛宴。

河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长吕毅华在会上发布了《中国·冀菜“千菜百宴”美食名录》，充分展现出京津冀地区丰富多彩的餐饮文化和独特的烹饪技艺。辰智大数据市场部负责人郑凌楠发布了中国京津冀餐饮业协同发展趋势大数据。通过详实的数据和图表，深入分析了京津冀地区餐饮业的发展现状和未来趋势。

据介绍，大会分为“博览会”、“电商节”、“厨师节”三大板块，展开18项特色主题活动。主要活动包含“大会开幕式暨中国京津冀餐饮产业发展交流会”、“2024年中国京津冀餐饮产业发展大会暨中国冀菜产业研究创新成果发布会”、“中国京津冀烤鸭产业展演赛”、“河北十四地域特色菜及地标美食特展”、“2024中国京津冀青年厨师争霸赛”、“2024中国餐饮主题文化服务技能大赛”、“2024餐饮商用厨房技术产业赋能大会”、“中国京津冀非遗小吃美食节”、“中国·冀菜品鉴晚宴”、“2024河北省地标美食名品、名菜榜发布”、“中国冀菜名厨英才榜发布”、“2024中国冀菜“千菜百宴”集锦册发布”等主题活动。

据了解，展会规模3万平方米，到会专业观众累计60000+人，展商300余家，现场交流洽谈、品鉴试吃火爆，观展流量创河北地区专业展会新高。

本次博览会的成功举办，不仅为京津冀地区的餐饮产业发展注入了新的动力，也为京津冀地区的美食文化推广和传承提供了重要的平台。相信在不久的将来，京津冀地区生态健康的美食文化将会更加繁荣和多彩。（文：张丰 图：耿威）