“科技赋能精准营养 科学普及主动健康”研讨会在南京举办
发布时间： 2024-07-08 16:02:44 | 来源： 中国网健康 | 责任编辑： 曹洋
近日，由中国保健营养杂志社、中关村健康服务产业促进会主办的“科技赋能精准营养 科学普及主动健康”专题研讨会在南京成功举办。
中关村健康服务产业促进会会长孙德海，北京大学首钢医院营养科主任、主任医师龚雄辉，清华大学硕士研究生导师、医学博士、主任医师刘海生，历任浙江大学应用化学研究所所长、中国色谱学会理事、现任浙江省分析测试协会色谱委员会名誉主任、南京市特殊食品工程技术研究中心高级顾问侯镜德，国家市场监督管理总局保健食品审评委员会资深审评专家吕晔，中国网健康中国频道执行总监郭江，中国老年保健医学研究会常务理事、南京圣诺生物科技实业有限公司董事长王庆军，江苏省保健食品化妆品安全协会副会长、南京圣诺生物科技实业有限公司总经理林红等专家学者、行业代表出席了本次研讨会，著名节目主持人喜鹊全程主持。
中关村健康服务产业促进会会长孙德海，针对本次研讨会的意义进行了介绍，这次研讨会旨在探讨“科技赋能精准营养 科学普及主动健康”，随着国民健康意识的不断提高，越来越多的人开始重视营养保健，但是重视不是乱吃营养品，每个人要根据各人的身体情况进行有针对性地精准营养，精准营养要想实现背后必须有高科技的产品做依托，科技才能赋能精准营养。健康中国战略是国家发展基本方略中的重要内容，落实健康中国战略就要提高全民健康素养，这样才能实现主动健康，让每个人都成为自己健康的主人。企业需研发生产制造符合精准营养要求的高质量产品，以优秀的产品赋能精准营养、主动健康。这次活动选择南京圣诺协办，就是因为南京圣诺生物科技实业有限公司27年如一日坚持科技创新，以科技和学术体系双向引导，打造一体两翼的产业发展，打造科技和诚信两大基石。
北京大学首钢医院营养科主任、主任医师龚雄辉，深入解读了“科技赋能精准营养，科学普及主动健康”主题，他明确指出，当前民众在营养食品与保健食品的选择上存在盲目性，这主要源于对身体所需营养以及新陈代谢机制的理解不足，他强调了能量代谢中葡萄糖无氧酵解的重要性，1,6-二磷酸果糖作为细胞内葡萄糖代谢的重要中间产物。在人体细胞面临缺氧的情况下，1,6-二磷酸果糖能够通过无氧酵解为细胞提供能量，有效减少细胞损伤，并促进细胞功能的恢复。而大部分中老年群体身体内环境处于慢性缺血缺氧，他们的能量代谢主要依靠无氧酵解，当身体缺血、缺氧时对心脏与大脑的伤害很大，心脏、大脑是人体中耗氧量最大的器官，因此，关注心、脑的营养补充尤为重要。
清华大学硕士研究生导师、医学博士、主任医师刘海生，在研讨会上发表了关于“神经酸与脑健康”的主题报告，在报告中，他详尽地阐述了脑部的构造，以及临床常见的脑病症状、成因及其治疗方案。他指出大脑是人体的司令部，控制着身体各个器官的功能，包括运动、感觉、生理系统运行、情感、思维和语言。大脑是人体中耗氧量最大的器官之一，对血和氧的需求非常高，神经酸能够直接通过血脑屏障，对受损的神经组织产生积极效应，进而恢复受损神经接受刺激、传导信息的能力，刘主任充分肯定了神经酸在营养大脑方面的重要作用。
随后，浙江省分析测试协会色谱委员会名誉主任、南京市特殊食品工程技术研究中心高级顾问侯镜德，对浙江大学神经酸研究的情况以及神经酸的功能性实验评价进行了详尽的阐述。作为神经酸原料制备和神经酸胶囊产品研发的资深专家，侯教授详细讲述了产品的研发历程，并分享了产品所获得的荣誉。他明确指出了神经酸胶囊在保健功能方面的卓越表现，包括改善记忆、调节血脂、延缓衰老等，并对圣诺生物在产品质量管控方面的高度专业性给予了充分的肯定。
国家市场监督管理总局保健食品审评委员会资深审评专家吕晔，从注册保健食品审评的视角，深入剖析了南京圣诺两款产品，“耐缺氧、抗疲劳”的福达平与“改善记忆、调节血脂、延缓衰老”的神经酸在“精准营养、主动健康”战略中所承载的关键价值。他明确指出，以1,6-二磷酸果糖为主要功效成分的福达平（磷酸果糖）胶囊，在“耐内环境缺氧”与“抗慢性疲劳”方面作用明显，且其生物利用度高；以及以顺-15－二十四碳单烯酸为主要功效成分的神经酸作为人体内源性物质，不受血脑屏障的限制，能够准确地靶向定位补充大脑营养，这两款产品有很高的科学性与实用性。
研讨会活动现场，南京圣诺生物科技实业有限公司董事长王庆军为龚雄辉主任、刘海生主任颁发了南京圣诺生物科技实业有限公司健康科普专家聘书，此举旨在推动“精准营养”理念的普及，并深化心脑预防知识的传播；同时，在中国保健营养杂志社、中关村健康服务产业促进会的指导下，南京圣诺生物科技实业有限公司将全面启动并深入推进“科技赋能精准营养 科学普及主动健康”活动，并为此提供宣传支持，以期让更多的中老年群体享受到高科技产品带来的健康体验，进而提升他们的主动健康意识，共同创造美好晚年生活。
活动结束后，南京圣诺王庆军董事长陪同专家领导，对当地营养品超市进行实地考察，对从业人员及消费者进行了调研，深入了解当地营养保健从业人员对“精准营养，主动健康”理念的认知情况，以及消费者对南京圣诺产品感受及意见建议。（图文：郭江）