什么是轻断食？

发布时间： 2023-04-26 15:54:51   |  来源： 中国网健康   |  责任编辑： 张丰

随着生活水平的不断提高，肥胖的人群也越来越多，大肚腩、高血脂已经伴随着不少的年轻人，最近流行一种新的生活方式“轻断食”来改变这一现状，那什么是轻断食？

轻断食也称“5/2断食法”，是由英国医学博士发起的一种新的减肥方法，即每周中不连续的2天每天只摄取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物，其余5天自由饮食，不控制。轻断食迎合了低热量的饮食趋势，一些研究表明，轻断食带来的好处远不止于瘦身减肥，同时还有保护大脑，抗衰老；控能。

轻断食是现在一种新的饮食方式，大多数人轻断食的开始大多采用间歇性断食方法。

间歇性断食(Intermittent Fast)

间歇性禁食是指周期性地在一定的时间内保持零热量或极低热量摄入。而在非禁食日，饮食则没有什么限制，只要控制热量不要太过超标即可。间歇性断食不是一种节食的硬性规则，而是一种饮食的模式。这样的饮食模式不会改变进食的成分，而是调整进食的时间，透过计划性的安排每一餐，以便从你所摄取的食物中充分的发挥所含之营养。（注意：周期性不是指一致禁食，而是可以每周禁食一天或每月禁食一天，禁食的时间和频率由自己掌握）

虽然间歇性断食是一个新词，但是它已经存在有一个很长的历史。18世纪初的欧洲，就曾将禁食疗法作为一种治疗手段，不同的宗教也都有“辟谷”，“斋月”等类似于间歇性断食的说法。

间歇性断食的方法采用一天在8小时之内摄取足够的营养，剩下的16个小时则禁止饮食。我们可以依据自己的习惯来自由分配要进食的时间，像是早上10点到傍晚6点间进食或是早上11点到晚上7点间进食的8小时进食策略。较长的禁食时间提供身体足够的时间消化食物并消耗储存的多余脂肪。与5：2轻断食的减肥手段相较之下，16：8间歇性断食为较温和的方式，至少你不用让自己的胃饿两天。更重要的一点是在禁食的16小时之中，有大部分的时间是你的睡眠时间。

轻断食虽然有一定的好处，但并非人人都适合，对于比较肥胖、平时喜欢吃高油高脂食物的人来说，可以尝试一下，但对于未成年人群，胃部出现健康问题的人群，健身爱好者等特殊人群，最好要三思而后行，你或许并不适合这种方法。如果轻断食之后，身体出现了某种不良反应，可能每个人对于轻断食的反应不一样，但若有异常，也请停止，并恢复正常饮食。

据研究指出苹果胶更可以用于【16︰8轻断食法】和【全断食法】，有效解決上述身体症狀，也有助缓和糖尿病病症。

【16︰8轻断食法】：早餐以2包苹果胶混合30mL初榨橄榄油代為代餐；午、晚餐前饮用一包、并少吃精致淀粉质。

苹果胶含低升糖的药用果糖，不会影响血糖骤升驟降，并有助计算糖分摄取量。适当的糖分摄取可以令上班一族不会血糖过低而有晕眩感，亦能产生饱腹感，不需要承受断食带来的饥饿感

【全断食】：三餐都以2包作为代餐，早晚两餐混合50mL初榨橄榄油，如有空腹感可以再次饮用。

苹果果胶的天然螯合功能可以做到更深层的排废、把体内细胞骨骼的辐射及重金属等毒素排出。苹果胶作为水溶性纤维可以激活肠道益菌群增长，提升免疫系统功能、给身体制造相关营养素及放松荷尔蒙，令你更强壮。（全文图片由ProPectin柏沛乐苹果果胶提供）