乳酸菌类后生元有了团体标准

发布时间： 2023-03-03 09:50:59   |  来源： 健康报   |  责任编辑： 张丰

近日，国内首个《益生菌制品乳酸菌类后生元》团体标准宣贯会在京召开。据悉，该标准由中国生物发酵产业协会发布实施，主要适用于以益生菌制品乳酸菌类后生元的生产、检验和销售。

该标准将后生元定义为：对宿主健康有益的遗传背景明确的灭活微生物和/或菌体成分，包括或不包括其代谢产物的制品；化学合成的成分以及病毒/噬菌体及其产物除外。简言之，后生元是益生菌经过灭活加工后的有益成分的统称，相较于传统活性益生菌，后生元没有了活性的局限，且保留了大量营养、有效成分（如维生素、脂质、蛋白质、多糖等）。

相关专家表示，国内后生元市场起步较晚，目前仍处于研发应用的早期阶段。该标准的推出，将敦促相关各方共同努力，助力后生元产业走上良性发展的轨道。（记者张磊）