老人“阳”后这样吃恢复更快

发布时间： 2023-01-11 16:21:23   |  来源： 中国网健康   |  责任编辑： 张丰

近日，患有糖尿病、高血压的王大爷感染新冠病毒后，日渐消瘦，出现了神志萎靡、全身乏力、胃口下降等症状，到中山大学附属第五医院（中大五院）就诊。

新冠病毒感染期间，身体需要更充足的营养来抵抗病毒感染，但多数老年患者进食减少、胃口不佳、康复期较长。老人“阳”后食欲不佳时，怎么办？中大五院临床营养科韩宗萍副主任给出了答案

三餐饮食能吃尽吃

食物种类尽量选择老人愿意接受的，比如：糖尿病患者胃口正常的情况下不建议喝粥，但在感染期胃口下降，进食量有限，可选择少许粥类，保证机体基本的碳水化合物需要量，但要注意监测血糖，血糖波动时要根据医嘱及时调整降糖药物。

优质蛋白类

肉类、蛋类、豆制品的烹饪尽量切换成易消化的烹调方式，如蒸肉泥、蒸鸡蛋羹、豆腐花；奶类不宜过凉，不宜空腹饮用，牛奶加热后可加泡面包干、馒头干、麦脆片等主食服用，不宜引起腹胀。

蔬菜水果类

要选择膳食纤维相对少的蔬菜食用，如白萝卜、瓜类、茄子等；膳食纤维相对丰富的叶菜类，尽量切碎，易于老年人摄入；水果建议加热后食用，加热后很多热敏的营养物质会有所流失，但比起完全不吃而言，摄入部分膳食纤维也有利于老年人大便通畅。

中药汤饮合理安排

除了保证三餐饮食之外，还可在医生的指导下服用中药汤饮，调理身体促进健康。

营养补充该补则补

很多“阳”后的老人，进食量较平时下降1/3-1/2，加之老年人疾病恢复期较长，如果长期饮食不足，会对机体健康造成不良影响，导致康复期更长。

韩宗萍副主任提醒，对于饮食量不足的老年人，可在两餐之间增加口服营养补充液，有基础疾病的老年人应在营养医师的指导下合理选择营养补充剂。在营养液配方中可适当添加免疫营养素，如益生菌、微量元素、乳铁蛋白等有利于增强免疫的营养组分。食欲改善、饮食量恢复且机体无营养成分缺乏的老年人无需长期大量补充营养液。（许晴晴 图 姜鑫）