和静县扎实推进企业食品安全主体责任落实

发布时间： 2023-01-03 15:33:49   |  来源： 新华网   |  责任编辑： 张丰

《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监管总局令第60号）公布以来，和静县市场监管局高度重视，及时部署推进食品生产企业落实食品安全主体责任相关工作，通过培训会、政策解读挂图海报等形式开展宣传，按照企业规模全面摸底、精准定位、跟进督导，确保政策覆盖到位、宣贯到位。

宣贯引导到位

和静县市场监督管理局开展2场有关《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》专题视频会议，切实拧紧责任链条，推动工作落实。由和静县食安办主任全面解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，指导企业要按照制度要求及质量和食品安全管理体系标准进行食品安全检查与自查，及时发现存在的食品安全隐患并迅速反应进行整改完善，保证生产全过程有法可依、有章可循；要建立日管控、周排查、月调度的制度，明确企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责，支持和保障食品安全总监、食品安全员依法开展工作。同时，利用视频号、微信群等形式，广泛宣传企业落实食品安全主体责任监督管理规定，确保我县此项工作宣贯引导到位。

督导推进到位

和静县市场监管局紧前推动，按照压实一批、引领一批、带动一批的工作方案要求，开展线上、线下联动督导，督促食品生产企业建立健全食品安全管理体系，推动企业落实主体责任全覆盖、全落地。目前全县2家食品生产企业、4家网络餐饮服务第三方平台、2家小型餐饮企业、1家小型食品销售企业、43所学校设立食品安全总监，22家微型生产企业、45家小作坊、1家小型食品销售企业、1258家微型食品销售企业、2家小型餐饮企业、1244家微型餐饮企业、4家网络餐饮服务第三方平台、2家食用农产品集中交易市场完成食品安全员配备，实现食品安全员全覆盖。同时，指导企业结合实际，明确企业主要负责人、食品安全员、食品安全总监任职条件，制定《食品安全员守则》《食品安全总监职责》，并与食品安全总监及食品安全员签订《责任状》，确保企业食品安全主体责任落实到岗、到人，切实帮助企业把责任人找准、把职责抓牢、把食品安全管好。

为推进企业落实主体责任长效机制建设，和静县市场监督管理局督促企业建立完善食品安全管理人员培训考核机制，结合企业生产管理实际，已将食品安全总监、食品安全员全部纳入考核，确保人员培训到位、履职考核到位、责任落实到位。

监督管理到位

企业落实食品安全主体责任开展以来，和静县市场监管局对各类食品生产经营企业开展全覆盖式监督检查，其中食品生产企业22家次、餐饮企业147家次、食品销售企业225家次、农贸市场1家次，下达责令整改通知书4份，在检查中把企业落实食品安全主体责任的人员配备、各项管理制度以及日管控、周排查、月调度工作机制建立落实情况，作为监督检查的重要内容。发现食品安全隐患25个，已完成整改25个，问题隐患集中表现为《每日食品安全检查记录》填写不规范，存在检查人员未署名及检查项目缺项、漏项等问题。

下一步，和静县市场监管局将进一步强化主体责任政策宣贯及监督检查工作，不断建立完善食品安全管理制度，推动企业发展和安全“双赢”，牢牢守住食品安全底线。（清格林）