抗秋燥，饮食多备“深秋5宝”

发布时间： 2022-09-29 10:36:27   |  来源： 中国妇女报   |  责任编辑： 张丰

如今秋天已经过去一大半，秋天独有的风干物燥特征已经扑面而来，北方晚上已经进入了十几度的低温，很多人都开始进行秋补了。老话说“深秋不补，过冬吃苦”。无论多忙，饮食上一定要常备“深秋5宝”，顺应时节，安稳过秋天。

淡盐水。进入深秋时节，气候就会变得异常干燥，再加上阵阵秋风，让人更加不适，此时就得常备深秋第一宝——淡盐水。早起后空腹饮一杯淡盐水，对身体是非常好的，但是饮用的时候请务必记住要“淡”，太浓了也会引起口渴。

菊花水。进入秋季，很多人常觉得口舌、鼻咽、皮肤干燥，这些都是属于秋燥的症状，而喝菊花茶具有清热的功效，还能补充水分，对于抗秋燥有一定帮助。菊花素有“延寿客”之称，对于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花也有很好的效果。一杯菊花茶下肚，清热解毒又下火，还能缓解秋燥。

蜂蜜水。朝朝盐水，晚晚蜜汤。这里的“蜜汤”指的就是“蜂蜜水”，蜂蜜在深秋时节喝可以有滋润养人的好处。特别是晚上喝，好处多多。所以在冲泡蜂蜜水时一定要用凉水或者40度的温水，水与蜂蜜的比例保持在1∶50左右最佳，冲泡的时候可以适当地加入一些柠檬片来调味。

萝卜。深秋后正是吃萝卜的好时机，萝卜有“人参”之美誉，9月份的萝卜正是采摘期，此时的萝卜味道微甜，口感是最好的，下锅后加水微焖一下就可以酥烂适口。

常言道：萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁。萝卜吃法众多，炒着吃、凉拌吃、炖着吃、包饺子吃，样样都很美味，用萝卜炖汤，寒凉之际喝一口暖心又养胃。

鸭肉。南方有在秋季吃鸭肉的习俗，首先是为了“秋补”，其次是鸭肉很适合“清补”。有句话说道“秋补之中以清补最佳”，所以进入深秋后吃鸭肉最好。

鸭肉该怎么吃？当然不要做得太油腻辛辣了，最佳的吃法当是炖汤，以清炖最佳，辅以山药、冬瓜及萝卜都可。(米牧）