兰州高新区开展秋季校园及周边食品安全专项检查

发布时间： 2022-09-23 13:55:47   |  来源： 新华网   |  责任编辑： 张丰

近日，兰州高新区连搭镇市场监管所迅速行动、全面排查，扎实开展秋季校园及周边食品安全专项检查。

此次检查，执法人员以加强学校食堂及校园周边食品安全监管，保障在校师生饮食安全，切实消除食品安全隐患为目标，以学校食堂及校园周边食杂店、食品小摊贩、小餐饮等为对象进行拉网式排查检查。从学校食堂场所卫生、食品原辅料采购索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒，食品贮存、留样，陪餐制落实、电子追溯平台应用等多方面入手，对学校食堂进行了详细检查。

要求各学校食堂健全食品安全风险防控体系，认真落实疫情防控主体责任，强化食品安全风险隐患自查排查，切实规范食品安全操作加工行为，杜绝食品安全隐患。以辣条、膨化食品、过期食品等不合格食品为重点，详细检查了校园周边食杂店、小餐饮店是否严格落实索证索票、进货查验、从业人员健康管理和各项食品安全制度。

要求各经营户严格落实食品安全和疫情防控主体责任，认真落实进店人员“扫、查、问”及佩戴口罩、场所消杀、从业人员定期核酸等防疫措施，严格执行进货查验和索证索票制度，建立进销货台账，做到进购食品原辅料来源可追溯、安全有保障。对检查过程中发现的进货查验台账不规范、追溯平台运用不正常、票据未按要求管理等问题提出具体整改要求和整改时限，下发责令整改通知书。

兰州高新区连搭镇市场监管所将以学校食堂及校园周边食品安全为重点，持续加大校园周边检查力度，切实规范校园周边经营秩序，及时消除学校食堂及校园周边食品安全风险隐患，全力保障辖区师生饮食安全。（图片由供稿单位提供）