七里河区筑牢保供餐饮企业食品安全防线

发布时间： 2022-08-02 09:59:14   |  来源： 新华网   |  责任编辑： 张丰

连日来，七里河区市场监管局不断强化保供餐饮服务单位的食品安全监管和疫情防控措施，全力筑牢食品安全防控线。

该局执法人员深入10家承担保供任务的集体用餐配送单位、餐饮集中配送点和隔离点，开展保供餐单位食品安全专项检查。严查消毒消杀、疫情防控工作是否落实到位，严查从业人员的个人卫生、核酸抗原管理，严查原料采购、食品加工、分餐配送、清洗消毒等关键环节风险点管控。详细排查食品原料的进货审核、台账建立、餐厨废弃物的处理，对现场发现的问题及时指出，并要求相关单位现场整改，督促企业做好疫情期间的安全运营，及时消除食品安全风险隐患。同时，通过“甘肃陇上食安”系统，实施“互联网+明厨亮灶”24小时在线监督，重点对证照是否有效、食品留样记录是否上传、电子台账是否正常应用等情况开展网上巡查。截至目前，共开展线上线下集体用餐配送保供单位检查110余次，对出现以上问题的企业督促立即整改，并及时通知属地监管所将有关整改情况进行复查反馈，为疫情防控工作人员、隔离人员和重点人群食品安全提供了有效保障。（全媒体记者郑丽君）