处暑时节食疗重“润”

发布时间： 2021-08-24 09:04:53   |  来源： 光明网   |  责任编辑： 张丰

告别七夕的美好，我们迎来秋天的第二个节气——处暑。处，止也。处暑，即夏季暑热停止之意，也叫“出暑”，这个季节的到来，预示着夏热即将结束，正式进入秋燥之时。

福建省人民医院营养科梁艳彬医生提醒大家，从处暑开始，燥邪开始盛行，容易出现咳嗽、皮肤干燥、口鼻干燥，咽喉痒痛、大便干燥等症状，因此，养生着重在“润”字，同时兼顾健脾养胃。饮食上建议合理搭配食材，清淡为主，减少辛辣烧烤刺激，食材选择上可考虑莲子、百合、银耳、雪梨、莲藕、花生、柿子、蜂蜜、水鸭母等，药材选择可包括石斛、麦冬、生地、玉竹、沙参、川贝母等。

秋季落叶纷飞，秋风萧瑟，令人常有“悲秋”之感，容易诱发情志疾病，例如抑郁症。人有七情，太过亦影响健康，中医七情曰“悲则气消”，故此时亦应当注意情志调节，做到平心静气，安神定志。可选择适当的运动锻炼，例如太极拳、八段锦、瑜伽、登山等。恰逢疫情，户外锻炼请做好个人防护。

处暑过后，秋天气候逐渐显现，早晚温差大。俗话说“春捂秋冻”，此时不要过早、过快、过量地增加衣物，应结合身体适应情况选择衣物，给身体以适宜的凉爽刺激。同时顺应自然界阴阳规律，调节作息时间，建议早睡早起，更有利于身体健康；中午可适当小憩，以缓解“秋乏”。

药膳推荐：

百合秋梨饮

【原料】秋梨1个（约200克）、百合20克、水700毫升、枸杞少许

【功效】养阴润肺、止咳化痰

【制作】秋梨削皮切块；鲜百合洗净掰碎；百合与秋梨同时放入养生壶，加水700毫升，武火煮开后转文火炖20~30分钟即可，出锅前可放少许枸杞。

可作午后醒来提神之品，或当点心食用。