请重新认识水果界的”医生苹果”

发布时间： 2020-04-30 15:11:06   |  来源： 中国网健康   |  责任编辑： 张丰

在著名作家安东尼威廉（Anthony William）新书”改变生命的食物”中写著:永远不要低估一颗苹果的威力，苹果的抗发炎能力，使它成为你能用来对抗所有疾病的首选，所以才有”一天一苹果，医生远离我”这样一句古老的养生名言在世代传颂着。

但怎样才是正确的吃苹果?专家说:连皮吃! 

因为苹果整颗都是宝，果皮及皮下的苹果果胶有太多宝贵的成份，所以你看老外无论男女老少都是这样啃咬的。

不要去皮吃，苹果连皮吃的六大好处

01苹果皮具有防癌功效

美国《农业与食品化学》杂志刊登康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。

02苹果皮中膳食纤维最多

一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。苹果皮含有大量的水溶性膳食纤维－果胶，其丰富的含量除了被拿来当作果酱制作中的天然果胶来源外，水溶性纤维还有降低血中胆固醇的优点。苹果皮中的果胶，在肠道中还可以减缓糖份被吸收的速度，能减少葡萄糖吸收，缓解血糖上升速度，刺激胰脏分泌胰岛素降低血糖。

03苹果皮中维生素最多

中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位(IU)的维生素A。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。高含量维生素,能提高人体免疫力。

04苹果连皮吃保护肺脏

美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。

05苹果连皮吃保护记忆力

一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。

06每天吃一个带皮苹果有助减肥

苹果皮不仅具有高纤维、低热量的特性，其成分中的熊果酸，能促进肌肉和棕色脂肪的生成，有助于燃烧会引发肥胖的白色脂肪，帮助提升减重效果。

如何正确吃苹果？

以后吃苹果最好的方式就是，整颗吃下去！

但跟我一样担心农药残留的问题吗?

首先选择表皮无蜡的苹果，洗苹果可用约 40℃皮肤可以接受的水温冲洗。

切忌用浸泡或是太高温的水，可能反而使农药有机可趁进入果肉内。虽然苹果皮好处多多，但是清洗干净才能让它发挥最大效益。

现代人吃苹果的更高效安全方法

ProPectin柏沛乐苹果果胶

(保加利亚制作，原装进口)

采自纯天然，无农残的波兰克拉科夫最高质量的苹果生产，由于独特的栽种环境，比一般苹果含果胶浓度高 65%。

250公斤的苹果才能生产出1公斤苹果果胶，而每包柏沛乐相当于9个苹果的果胶，经过六道专利技术，提炼出100％可溶性浓缩果胶纳米粉末，让人体可以完全吸收。柏沛乐不是药，而是一种膳食补充剂，全家都可安心食用。