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【北京和睦家医院陪你健康过年系列】
------营养师教您选买称心好商品

发布时间: 2019-02-01 11:08:44   |  来源: 中国网健康   |  责任编辑: 张丰

 

春节临近,琳琅满目的商品,锦上添花的说辞,是不是已经让您无所适从,不知如何下手?北京和睦家医院特地全科医疗中心的营养顾问张琳女士帮您做选择!下面我们将以X宝上热销的礼品为主,从营养价值与健康食用角度,同时辅以性价比和美观程度一起来为它们打打分。

X宝第一名:炒货,坚果,干果大礼包

是的,坚果含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质及脂溶性维生素;是的,它们有抗心脑血管疾病的作用;是的,它们被各国营养协会推荐作为每日建议固定摄取食物。

但是,它们也是赤裸裸的“热卡炸弹”,虽然富有创意的食品开发人员创造了各式各样的口味以博大众喜爱,但是这些口味的背后都是对天然营养素的破坏和添加剂、热量的增加,比如说烘焙或炒后的大杏仁中不饱和脂肪酸含量比未加工的杏仁低8-10%,盐焗杏仁的钠含量高出未加工杏仁的95倍,糖渍后热量高出12.5%。

说起干果话梅类,制作工艺多是在水果脱水后再加糖和其他辅料(除葡萄干、枣类),营养角度而言高糖高热量不推荐经常食用(尤其是需控制血糖人群)。

Ø总结:在茫茫零食海中,坚果还是以略微优势胜出进入值得推荐礼,但是在种类的选择上,请选择未加工或轻加工的(原料越少越好),避免糖/蜂蜜渍、盐焗等(比如琥珀核桃、五香瓜子、盐焗腰果)。

Ø每日建议使用量:千万记得提醒长辈“坚果果虽好,可不要贪食哦”,坚果每天单手一捧,干果话梅类为1/2手掌大小的量为宜。

Ø平均价格:80-140元/1.5千克左右

Ø推荐指数:***

X宝第二名:糖果点心

上榜第二名是过年过节甚至酒席宴请一贯的“宠儿”。营养上来看简单明了,好多好多的糖份与劣质油脂(饱和与反式脂肪酸),百害而无一利,价位适中到高不等,但是“颜值高”。

>总结:在没有硬性要求的前提下,绝对不推荐。

>每日建议使用量:能忍住则忍住,忍不住的结果就是长肉啦。

>平均价格:48-188元/1.5kg左右礼盒(含巧克力价格偏高)

>推荐指数: * (为颜值勉强给一分)

x宝第三名:牛奶,饮品,酒茶,冲饮类保健品

Ø总结:天然牛奶(低脂高钙更佳),茶叶类综合性价比高,饮料酒精或“各路保健品”比较不推荐。

Ø每日建议使用量:营养师建议每天2-3杯的奶制品、豆浆或其他高钙食物摄取以预防骨质疏松;适量饮茶有很好的抗氧化作用,抗癌抗炎且延缓衰老。至于“保健品类”,用量请遵照说明书。

Ø平均价格:48-10000元+不等

Ø推荐指数:****(给牛奶与茶叶)  **(给保健/补品)

X宝第四名:水果

除了保质期短以外,找不到其他不推荐的理由。水果富含多种水溶性维生素、高抗氧化剂和纤维素,相对低热量,且价格合理,是绝对的高性价比礼品,唯一的缺点是保质期太短,如果购买大量,长辈迫于不想浪费事物的初衷会急着吃完以造成过量食用,这对需要控制血糖人群不利,因此建议适量购买。随着我国邮递业的迅速发展,我们常可以吃到很多反季节水果,而这些水果往往化学农药含量较多,味道不足或者价位较高,因此推荐尽量选择当季水果。

Ø总结:适量的水果是绝对的推荐礼品选择,建议选择应季水果。

Ø每日建议使用量:每日三份个人拳头大小的分量

Ø平均价格:12-500元+不等/1.5kg

Ø推荐指数:****

脑洞大开的礼品新星:粗粮/食用油大礼包,干货/菌菇/生鲜大礼包

送此类接地气儿的礼品以前的传统,只不过现今的产品包装给食物增添了高贵感。粗粮大礼包中包含我们不常吃的粗粮谷物,营养角度而言高纤维,维生素B族及其他微量元素,更重要的是它代表了大众对健康的认知进步;同样,近年来进口橄榄油、葡萄籽油、核桃油作为健康食用油的代表也更受大众青睐,绝对是有新意更有心意的春节礼物。干货菌类也开拓了健康食品的新兴市场,除了低热量的优点,菌类食物还富含多糖类和多种酶,可起到抗炎、抗菌、抗癌等作用。

最后一定要提一下我们引以为豪的快递业,把不可能变为可能,曾经我们想都不敢想的“生鲜类食物”现在也进了淘宝的节日礼品热搜。首当其冲的为进口海鲜大礼包和精处理后的牛羊肉类,营养师认为生鲜不乏为实用且有心意的好礼,营养价值上也远高于之前聊过的糖果点心酒饮类,但是经长途运输的肉类食物一定要加工得当以保证安全(尤其是直接生食肉品)。同时,肥胖、三高、痛风和高尿酸人群请把握建议使用量。

Ø总结:营养师认为的实用性兼性价比最高礼品候选人,缺点是价格偏高,且生鲜类食品有运输局限和安全隐患。

Ø每日建议使用量:建议用粗粮做主食,每餐量不超过两个拳头大小;蔬菜干货不限量,优选清淡做法,如果干货经盐渍处理请清洗掉表面盐分。肉类海鲜的量应每餐不超过自己手掌大小,痛风/高尿酸患者建议量减半。

Ø平均价格:粗粮礼包 45-280元不等/1.5-4kg

干货菌菇礼包中档80-130元/1kg;高档350-500元/1kg

海鲜礼包 300-2300元/4-7人量;进口牛羊排230-400元/1kg

Ø推荐指数:*****

创意满满的非食品类:

1.电动泡脚盆:帮助末端血液循环的法宝

2.厨具:倡导长辈多自己做饭且把做营养均衡的饭作为乐趣,提倡健康的厨具包括空气炸锅(无油也可满足吃“油炸”食品的欲望),不粘锅(少放油也不粘锅),破壁榨汁机(鼓励长辈自己做鲜榨饮料)等.

3.健身会员卡:随着社会的进步,我们的体能却在逐渐退步,保持“动起来“可帮助我们维持强壮的骨骼与肌肉,有效预防多种慢性疾病。

4.体检礼包:医护工作者均推荐大家做定期体检以了解自己的身体状态,送“体检礼包“给长辈来提醒他们,该体检啦!

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