开封专项整治餐饮具集中消毒单位

发布时间： 2018-09-17 11:44:38   |  来源： 中国医药报   |  责任编辑： 张丰

近日，开封市卫计委、市食品药品监管局和各区政府等单位联合对该市餐饮具集中消毒单位开展为期一个月的专项整治，并“一对一”开展企业整改工作指导，形成长效联合监管工作机制。

此次行动采取不打招呼、直奔采样企业飞行检查的形式开展，由第三方抽检公司进行抽检。抽检对餐饮具集中消毒单位实行全覆盖，并在每县区选择5家餐饮单位各抽检1批次。

整治过程中发现，个别餐饮具集中消毒单位工艺流程，设备设施管理维护，使用的消毒剂、洗涤剂，卫生质量管理，检验检测等环节有较大问题，相关部门已经责令其限期整改，开封市食药监局将跟踪落实整改情况。（冯欢欢 韩吴琦）