“鲍师傅”“曹祥泰”同时遭遇“黄牛”

发布时间： 2018-06-19 14:53:42   |  来源： 武汉晨报   |  责任编辑： 张丰

汉口水塔下，一家挂着“鲍师傅”字样的糕点店内，肉松小贝从烤箱中出炉，香气四溢。人们来这里，目的是尝尝潮流味道；隔江相望，武汉长江大桥下，百年老字号“曹祥泰”内，三五知己，排队聊天，只为吃上一口绿豆糕唤醒儿时记忆。

大江南北，两家门店，食材不同，糕点不同，但店门前食客云集，排起长龙，并都被冠以“网红”二字。这两家“网红店”外，都有一群人，以“不用排队”为名，加价兜售从店内买来的糕点。人们将这样一群人称为“网红店黄牛”。

有人说，他们的存在，方便了繁忙的都市人，不用排队，加上5~10元就可以买到心仪的糕点；也有人说“网红店黄牛”的泛滥将带来种种问题，例如食品安全、公共秩序等。“网红店黄牛”来自哪里？营收多少？一旦出现食品安全问题找谁负责？记者就此做了一番探访。

公开加价卖“黄牛”聚集“网红店”

4日下午5时，下班时分，汉口水塔下挂着“鲍师傅”字样的糕点店门前已经排起了长约20米的队伍。食客从排队到购买，用时约30分钟。排队期间，不时有“黄牛”上前，向食客们询问是否需要购买该店糕点。

现场“黄牛”有12人，他们持有的糕点，售价相较店内每盒的售价要高5元。为了证明自己售卖的物品来自店内，每名“黄牛”手中都持有购买糕点的小票。“你看看小票上的时间，16点45分购买的，很新鲜，加价不多。”当看到有人犹豫，“黄牛”都会加上一句，“排队起码得1个小时。”

一名女孩子问，要是卖不掉，是否会第二天再卖。“黄牛”挥着印有时间的小票表示，不管多晚都会卖完，而且好卖得很。“买4盒小票给你，4盒以下就不给，因为其他人也要看小票上的时间。”

江对面，6月17日下午16时，武昌解放路老字号“曹祥泰”店门前，也排了12米长的队伍，要买该店招牌产品绿豆糕，大约要等候25分钟。“黄牛”们告诉排队者依旧是那句：“排队要排1小时。”他们手中的绿豆糕，价格是每500克40元，而店内售价为每500克35元。就在店门前的人行道上，有两拨人摆开购得的糕点，大声招揽着排队的人们，“刚从店里买出来的，不用排队啊。”

“这里‘同行’虽然多，但在其他地方，人们会怀疑食品的真假；其次，人们到这里来，主要是为买绿豆糕，我们目标明确，成功的几率大。”一名“黄牛”对记者说。

限购拦不住保安没有执法权

“黄牛”多了，投诉也多了。对于“网红店黄牛”，人们投诉的焦点主要在于影响秩序，影响他人正常购买。针对此现象，“鲍师傅”和“曹祥泰”也做出了不同形式的应对。

在“鲍师傅”的大门前，张贴有明显的告知书，其内容为：“现气温升高，请勿在非售卖窗口购买鲍师傅产品，如若出现任何食品安全问题，本公司概不负责，且食品出售概不退换。”与此同时，该店对每位顾客限购小贝2提（4盒），每人每天限购一次，凭票购买仅限一票。

虽然有告知书“限购”，但现场有“黄牛”依然不顾工作人员劝阻，执意反复购买。工作人员为避免冲突，也只能放行，“很多‘黄牛’都是老面孔，油得很”。

“曹祥泰”门前的“黄牛”是另一番风格：都是摆摊销售。由于节气临近，17日上午，“曹祥泰”门前，排队等候时间有时超过2小时。“曹祥泰”专门聘请了5名保安维持秩序，“‘黄牛’只要不太出格就行。我们主要精力放在维持排队秩序上”。

两家门店的负责人都坦言能做的不多，“对于‘黄牛’，我们没有执法权，除了劝说劝离，也只能向城管等部门反映”。

可能被“误伤”食品安全成隐忧

相对于倒卖排队号码、门票等，糕点关系着舌尖上的安全。“万一吃出病了怎么办？”面对购买者的忧虑，有“黄牛”掏出自己的手机，打开微信，当即表示可以互留微信、电话，一旦出事，负责到底。记者提出，“到时候一拉黑，还是找不到你。”这名“黄牛”连连摆手，称“不会这样”。

两家“网红店”前，部分“黄牛”能够提供购物小票。这实际上也给商家提出了难题：如果从“黄牛”手上购买的食品出现质量问题，“黄牛”一走了之，商家是否会被“误伤”承担责任？

对此，“鲍师傅”糕点店相关负责人称，他们在销售区域已加装了摄像头，消费者凭小票，店内工作人员查看视频资料，如确认糕点从店内购买，门店会按照规定承担责任；而“曹祥泰”门店负责人则称，如果消费者持有小票，糕点出现问题，他们会进行处理。

【律师说法】

“黄牛”卖糕点违反《食品安全法》

在湖北尊而光律师事务所的何龙律师看来，“黄牛”的存在，主要是违反了《食品安全法》的相关规定。《食品安全法》第35条写明，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。

“‘黄牛’这种行为是违背《食品安全法》的，进行食品销售必须要办理工商营业执照和食品经营许可证，而‘黄牛’个人没有这些资质和证照，消费者可因此向食品药品监督管理局举报。”何龙表示，食品药品监督管理部门查处这些行为时，可以对其罚款；如果因为食品卫生问题导致严重后果的，“黄牛”还须承担刑事责任。与此同时，城管部门也可以依据占道经营进行处理。

目前，记者已将调查情况反馈至相关管理部门。（记者 姚传龙）