陈贝苹果瘦肉汤 止咳祛痰

发布时间： 2017-09-12 09:46:10   |  来源： 人民网   |  责任编辑： 王子枫

　　推荐：广东省中医院临床营养科

　　主要功效：止咳祛痰

　　推荐人群：教师，干咳无痰人群

　　材料：苹果1个(约150g)、川贝2g、瘦肉200g，陈皮2g，姜3片(1人量)。

　　制作方法：苹果去核，切块，川贝磨粉备用;瘦肉加姜飞水去沫后，与其他材料一起放入炖盅，加适量清水，大火滚开后转小火1.5小时，加盐调味即可。

　　汤品点评：

　　《本草纲目》中认为川贝有“润肺凉心”的功用，能导热祛痰，同时能调理脾气，清气滋阴，对咳嗽少痰，干咳无痰等症状的缓解，有着很好的作用;苹果则能止渴生津、润肺解暑;再配合陈皮理气，燥热的秋季来一碗这样的汤，补气益肺，特别适合长期咽喉不适、肺虚久咳的人群。