太原市进行餐厨废弃物管理和旅游景点食品安全督查

发布时间： 2017-07-25 10:19:51   |  来源： 黄河新闻网   |  责任编辑： 张丰

　　7月24日，记者从太原市食安办获悉,为认真贯彻习近平总书记视察山西重要讲话精神，全面落实《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，太原市组织对餐厨废弃物管理和旅游景点食品安全监管进行了为期一周的专项督查。

　　本次督查重点为贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》和《太原市餐厨废弃物管理条例》以及旅游景点食品安全相关法规情况;餐厨废弃物管理和旅游景点食品安全专项检查情况;组织开展食品安全隐患大排查大整改情况等。

　　督查中，各督查组通过召开座谈会、实地走访，听取了当地政府餐厨废弃物管理和旅游景点食品安全工作部署、开展专项治理以及示范城市创建整改措施落实情况的汇报，现场收集了大家对进一步加强食品安全监管，深入推进示范城市创建的意见和建议。

　　督查人员采取随机抽查的方法，深入到县(市、区)80余家餐饮单位和旅游景点食品经营企业进行了实地检查，详细查阅餐厨废弃物处理合同签订、餐厨废弃物处置管理、从业人员现场操作和食品安全宣传教育等情况。对旅游景点食品经营单位重点查阅证照持有、从业人员的健康体检、业务培训、管理制度建立执行、经营就餐场所环境卫生以及从业人员操作等，并就督查过程中发现的明显隐患或突出问题一一列出，责成有关监管部门进行限期整改。

　　据了解，今年以来，太原市市县两级政府高度重视食品安全工作，把餐厨废弃物管理和旅游景点食品安全工作作为全年食品安全重点工作之一，加强日常监管，强化措施落实，收到明显成效。市政府投资2.3亿元新建高标准现代化餐厨废弃物处理厂，制定颁布《太原市餐厨废弃物管理条例》，委托专业公司与餐饮服务单位签订《餐厨废弃物处理协议》4095份，发放餐厨废弃物容器1842个，购置回收餐厨废弃物专用车辆30余台，集中日处理餐厨垃圾50余吨，从根本上治理了“地沟油”和餐厨废弃物回流餐桌问题。同时，全市各级各部门狠抓旅游景点食品安全监管，全力打造安全放心就餐环境，提升食品经营管理水平，涌现出一批示范星级旅游饭店、快捷酒店、特色农家乐和美丽乡村，确保了广大游客餐饮安全。

　　督察人员对督查中发现的边远餐饮单位餐厨废弃物自行处置、部分销售食品进货渠道把关不严、旅游景点食品经营场所简陋、管理制度不健全和宣传氛围不浓厚等问题，提出了整改意见，要求坚持以问题为导向，进一步落实习总书记提出的“四个最严”要求，强化食品安全日常监管，全力推进我市国家级食品安全示范城市创建工作，以优异成绩迎接党的十九大胜利召开。(记者 张猛 通讯员 赵丽琴)