五款食方有助夏日养心袪湿

发布时间： 2017-06-19 10:12:26   |  来源： 广州日报   |  责任编辑： 王子枫

　　做法：用适量云茯、苡米、山药、冬瓜(冬瓜要连皮带瓜仁)煲水饮用。

　　作用：清热、健脾、化湿。

　　4.五豆杂粮饮

　　做法：将适量红豆、赤小豆、绿豆、扁豆、黄豆与南瓜煲水饮用。

　　作用：消暑清热。

　　5.苦瓜煲水或苦丁茶

　　做法：将苦瓜煲水饮用，或用苦丁泡茶喝。

　　作用：夏季吃“苦”能养心，苦抗菌消炎、解热去暑，还能清胃火防便秘。不过对于胃寒、脾胃虚寒、胃反酸、胃部溃疡的人来说苦瓜茶和苦丁茶要少服或者不吃。

　　“通过食疗祛湿，保护大脑供氧，可驱除夏困。”广州医科大学附属第三医院药学部主管药师朱秋玲介绍，从中医角度讲，脾虚之人湿邪易于入侵，一般通过健脾补气，提高脾胃运化功能，从而达到袪湿驱困的目的。

　　朱秋玲建议，可用精选羊肉或瘦肉、猪骨等，加上黄芪、党参、茯苓等具有补气作用的中药材，做成药膳，可健运脾胃，袪湿解困。同时，还应适量食用蛋类、鱼类(如金枪鱼、三文鱼等)以增加蛋白质的摄入，并应多吃草莓、樱桃、苹果、葡萄等新鲜水果和香椿、韭菜、姜葱、辣椒等护阳蔬菜，以增加维生素的摄入。(记者黄蓉芳 通讯员白恬)