潮湿的春天，祛湿健脾少不了这几味

发布时间： 2017-04-12 09:56:18   |  来源： 羊城晚报   |  责任编辑： 袁伟轩

　　春季是多雨季节，天气潮湿。对于平素脾胃虚弱的人更易湿邪困于体内，常表现为食欲不佳、上腹胀闷、肢体乏力、口淡无味、大便稀等症状。广州市中医医院消化内科主治中医师樊春华表示，此时外界环境湿气重，所以让人有头重感、不思饮食等，“要想祛湿，首先健脾”，推荐使用以下祛湿健脾的药材煲汤——

　　●薏米

　　利水渗湿、健脾。它可促进体内血液循环、水分代谢。樊春华称，薏米味甘、淡、性微寒、归脾经、胃经、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效。可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气等症。薏米所含的蛋白质为禾科植物种子中最高，并且其碳水化合物、矿物质、维生素B1、维生素B2、维生素E等亦均有普通白米的数倍之多。

　　薏米白术炖乌鸡汤

　　材料：薏米20克、鸡骨草30克、乌鸡1只。

　　做法：乌鸡去脏杂洗净，把薏米、白术洗净后置于鸡腹内，加入适量清水，武火煲沸后改文火煲1个小时，加入少许盐、姜丝即可。

　　功效：健脾利湿

　　禁忌人群：阴虚火旺者忌服。

　　●淮山

　　也就是我们平时说的山药，是常用的健脾益气中药，性平、味甘，归脾经、肺经，可增强机体免疫功能，是家中常用的煲汤药材之一。富含18种氨基酸和10余种微量元素及其他矿物质，所以不仅可以健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、助五脏、强筋骨，还能益心安神、宁咳定喘、延缓衰老、养颜。

　　党参淮山猪排骨汤

　　材料：党参20克、淮山药15克、红枣5个、猪排骨200克。

　　功效：健脾祛湿