保障高考餐饮安全 政府部门驻点监督食堂

发布时间： 2017-04-11 10:05:03   |  来源： 钱江晚报   |  责任编辑： 袁伟轩

　　昨天上午，浙江新高考第四次学考、选考结束。这是对广大考生的一次检验，也是对各部门保障工作的一次检验。

　　让考生和家长吃得安全，相当重要。为了做好高考餐饮安全保障，开发区市场监管分局早早地制定了工作方案，并成立了领导小组，指导具体工作的推进。

　　据了解，区内的杭州第四中学、浙江育英职业技术学院高中部，各有一个高考供餐食堂。开考前一周，市场监管分局全面检查了两个高考供餐食堂以及食堂周边餐饮单位，严格审查菜谱，及时调整高危险食物，督促落实食品安全制度，督促各接待单位明确责任人，加强责任心，做好食品原料采购索证、加工制作过程、餐具清洗消毒、食品留样、食品从业人员健康情况申报等过程管理。

　　高考期间，市场监管分局工作人员全程驻点监督，严把食品原料采购、蔬菜农药残留测试、清洗、切配、烹调以及糕点、点心的制作、餐(饮)具消毒、个人卫生等环节，仔细校对供应食品，进一步规范落实食品留样等措施。

　　在他们和食堂工作人员的共同努力下，两所学校共1300余名考生、150余名工作人员及陪考家长的饮食安全没有出现问题，2017年度春季高考的食品安全保障任务顺利完成。(记者 蔡杨洋 通讯员 钱江)