“科学”流言榜：菠菜久放冰箱变毒菜？

发布时间： 2017-04-05 13:53:55   |  来源： 北京日报   |  责任编辑： 袁伟轩

　　流言3

　　一天8杯水能喝死人

　　流言：一篇题为“你还在每天8杯水吗?这样喝水可能要了你的命”的文章在网上广泛流传。

　　真相：一天8杯水当然不会“喝死人”。人体最低补充水分量，一天约在500至900毫升之间。至于人体对于水的最大忍受阈值那也是相当宽泛甚至是惊人的，这是由于人肾脏具有庞大的水、电解质调节能力，每小时最多可以排出700至1000毫升多余水分。就是说，即便每天总的水摄入接近20升，肾脏也可以完成泄洪的任务，无非是多跑几趟厕所而已。

　　流言4

　　野菜绿色、纯天然

　　流言：春天到了，一些小区和公园里，每天上午都有不少来挖野菜的老年人，在他们口中，这些野菜是大自然馈赠的珍品：绿色、天然、无污染……

　　真相：记者在天坛公园的绿地里，挖到了苦麻菜、荠菜、灰灰菜和蒲公英，并用检测卡检测这些野菜上面的农药残留。其中，农残含量最高的是荠菜，其次是蒲公英、苦麻菜和灰灰菜，可见这些生长在公园里的野菜，并不像老人们所说的那样纯天然。而对路边采集的野菜进行重金属检测，结果发现不少野菜中镉和铜的含量较高，其中有的野菜中镉含量超标。对于植物而言，它们容易从土壤中吸收所含的重金属元素。