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全国政协委员、上海培罗蒙投资集团有限公司董事长、党委书记金建华，对老字号的“工匠”文化感触颇深。“以前老字号的师傅手艺真了不得。拿女装来说，一块料子往身上一披，不用量，下剪刀就给你裁好，现在这样的手艺很难找到了。”金建华说，“这次两会我提出，技工、高级技工、助理技师、高级技师这个序列，应该在各地恢复。”
广东省政协科教卫体委员会副主任、广药集团董事长李楚源认为，老字号产业是目前实体经济的主力军，其发展要传承也要创新，“提升老字号品质，体现出价值，才能有效益，有效益就可以从科研、品牌等各方面投入。”
对于传承，全国政协委员顾伯平还特别强调了文化：“我到‘中华老字号’来消费，是切身体会中华传统文化有多么亲切。”在顾伯平看来，无论哪个企业、品牌，以文化为灵魂，把文化与经营、生产、市场紧密结合起来，就会有生命。
对老字号的发展，冯平建议，应对企业进行分类指导，发展困难的“非遗”和老字号要用好现有品牌、实现文化转型。同时，要对传统生产工艺进行抢救性的挖掘整理，用现代化手段忠实记录。此外，还要搭建产学研平台，净化市场环境，支持“老字号”的发展。
全国政协委员、天津京万红药业有限公司总经理刘文伟还建议，目前关于老字号管理对应的法律法规“太分散”，应研究一套规范的法律文件，对老字号实行保护和支撑。
“我们要不断为‘中华老字号’注入‘长寿基因’，让老字号企业能一代又一代地讲出精彩故事。”刘文伟说道。(记者郭敬丹 陶虹)
