食品安全成“两会”热点，代表委员建言献策

　焦点2 奶业发展

　　中国奶业要振兴品牌恢复消费者信心

　　除了关注网络外卖的安全问题，奶业发展也是今年“两会”代表委员关注的一大焦点。如今，中国奶制品质量大幅提升，企业诚信体系也在逐渐完善，但消费者对中国奶业的信心还未恢复。今年的中央一号文件提出，要全面振兴奶业，引导扩大生鲜乳消费，培育国产优质品牌。

　　奶业是农业供给侧结构性改革的重点

　　3月5日，农业部部长韩长赋接受媒体采访时表示，根据《全国奶业振兴“十三五”规划》，我国民族奶业将从养好牛、出好奶;严监管、保安全;强企业、树品牌三个方面加强工作，打造民族奶业和知名品牌。

　　“十几亿中国人不能没有自己的民族奶业，所以奶业是农业供给侧结构性改革的一个重点，近年来民族奶业可以说是知耻后勇、浴火重生，发生了一些脱胎换骨的变化。”韩长赋表示，“我对中国奶业充满信心，我相信未来外国人来中国旅游买中国牛奶。”

　　据韩长赋介绍，当年曾经发生三聚氰胺事件，令中国奶业受到重创。而其后奶业主要发生了三个变化，包括养殖规模化，现在100头以上的规模养殖已经占到50%以上;挤奶机械化，现在机械化挤奶已经达到了90%，“挤奶姑娘”已经成为历史;产业集中化，现在前20家企业的奶业销售额和生产量都已经超过了50%。

　　随着国家有关部门陆续颁布乳品监督管理条例、生鲜乳收购办法、推动婴幼儿配方乳粉兼并重组工作方案、婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法等20余项规章制度，近几年来我国乳品企业加快转型，养殖标准化规模化、机械化水平显著提高。