年底酒局多解酒有妙招

发布时间： 2017-01-18 17:55:26   |  来源： 中国网--健康中国   |  责任编辑： 李晓宪

中国网健康讯（李晓宪 卢子永）历鸡年即将到来。亲友欢聚相聚，举杯同庆新春的同时，要当心，过度饮酒导致的猝死正“守”在酒桌旁虎视眈眈。在提倡移风易俗、文明过节，避免过量饮酒、劝酒、拼酒等酒桌陋习的同时，根据不同的酒采用相应的预防、解酒方法，可降低饮酒伤身的风险。

 

人在江湖飘，难免会喝高。如何避免醉酒？要遵循四个原则。

原则一：空腹莫饮酒。如果连干几杯或空腹饮酒，一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高，导致速醉。有人喜欢在饮酒前先吃肉，认为肉难以消化，会延长酒在胃内停留时间，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。实际上，医生更推荐在饮酒前多吃一些富含淀粉的食物，例如先喝一杯高纤的燕麦片，因为水溶性的淀粉比脂肪更能有效减少酒精的吸收，也会让胃有饱胀感，从而减少酒精的摄取量。

原则二：切莫“一饮而尽”。一饮而尽，看上去豪爽，却容易速醉。酒桌上要讲究“节奏”，慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外。喝啤酒时，要勤上厕所。喝烈酒时最好加冰块。另外白酒、黄酒、药酒尽可能加温后饮用，因为这样可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。

原则三：青菜是更好的“下酒菜”。和肉相比，绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。

原则四：切忌“混搭酒”，“药酒”别上酒桌。各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。

尤其不要用药酒混合，因为某些药物成分可能跟食物中一些成分发生化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适，还有部分人会导致严重过敏或严重的肝脏损伤，转氨酶急剧升高。

轻微醉酒后，会有头晕头痛等不适，送医院急诊又太麻烦，在家如何处理呢？王彤教授建议巧用食物解酒。王彤强调，如果真的喝高了，还是建议亲友尽快送医院急诊，以免在家发生意外。

头晕：大白菜、芹菜等加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜，可解酒醉后头晕、颜面潮红等症。

头痛：治疗因过量饮酒而头痛的最佳方法是喝蜂蜜，应为蜂蜜中含有多种水果不具有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，驱除头痛感。

胸闷气促：在白开水中加少许食盐饮用，对解除胸闷气促有良好作用。另外将生鸡蛋清适量煎汤，也可有效解除胸闷气促症状。

恶心呕吐：酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。另外牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，起到解痉护胃的作用。

腹痛：中药五味子能够促进胆汁分解，加快肝脏分解酒精，有效预防肝积毒，减缓腹痛。此外，食用豆制品可以有效缓解腹痛，因为豆类品中的半胱氨酸是人体的一种主要氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使酒精迅速排出体外，缓解腹痛。