膳食医生提倡米饭减肥法

　　通常人们常吃的米饭都是精细白米。这些白米经过精加工，过程中丢失了不少营养成分，尤其是饱腹感好的膳食纤维，剩下的营养多是碳水化合物。所以要想吃米饭减肥，就应该增加米饭中加入能减肥的食物，那米饭中加些什么好?

　　1.糙米、黑米

　　研究表明糙米可调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌。糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

　　黑米的维生素B含量是普通大米的4倍。维生素B里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。往米饭中添加适量的糙米和黑米，能够增加米饭的营养成分，又能增强米饭的饱腹感，减肥效果更佳。

　　2.豆类

　　红豆、黄豆、豌豆等。豆类含有丰富的蛋白质。蛋白质抑制胃饥饿激素的能力比糖类要强，并且豆类中还含有丰富的膳食纤维。膳食医生建议往米饭中加入一些豆类能够大大提升米饭的饱腹感。

　　3.高纤维蔬菜

　　蔬菜热量低，而且含膳食纤维素，饱腹感好，营养丰富。在米饭中加入一些蔬菜不仅能够丰富米饭的口感，还能增加米饭营养，增强减肥效果。不过，蔬菜不宜煮太烂，所以蒸米饭的时候，蔬菜可以在米饭快熟的时候放。

　　近年来，膳食养生已经成为一种全民现象，不过记者在调查了解后发现，很大一部分人是通过养生节目、社区养生讲堂，或是与他人闲聊时，零零散散地搜集到膳食养生知识。膳食医生提醒，养生切忌盲目，尤其对中医养生来说，区分个人体质，因质施方一人一方才能起到食疗最佳效果。