生熟萝卜 功效有别

发布时间： 2016-11-11 10:33:57   |  来源： 健康报   |  责任编辑： 许晴晴

　　湖北远安县中医院主任医师 胡献国

　　萝卜，又名莱菔、芦菔，为十字花科植物，其根茎、叶、种子皆可入药入食，为药食两用食物。谚语说，萝卜出了地，郎中没生意。由此可见萝卜药用功效之一斑。 中医认为，萝卜性味辛、甘、凉，入脾、肺经，有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化痰之功，适用于消渴口干、衄血、咯血、食积胀满、咳喘泻痢、咽痛失音、偏头痛等。从营养成分上看，萝卜含水分91.7％，还含有丰富的维生素C及一定量的蛋白质、钙、磷、铁及其木质素、胆碱、氧化酶素、苷酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。萝卜汁滴鼻尚可治疗偏头痛，饮服可治疗糖尿病消渴，并可解酒，治疗酒醉心烦口渴。

　　萝卜叶，中医认为其性味辛、苦、平，入脾、胃、肺经，有消食理气、化痰止咳、清肺利咽、散瘀消肿之功，适用于食积气滞、脘腹痞满、吐酸、呃逆、泄泻、痢疾、咽喉肿痛、咯痰、音哑、妇女乳房肿痛、乳汁不通、损伤瘀肿等。

　　萝卜子，中医认为其性味辛、甘、平，入脾、胃、肺经，有降气化痰、消食化积之功，适用于痰涎壅盛、咳嗽气喘、食积不化、中焦气滞等症。

　　下面介绍三则粥疗方，供选用。

　　萝卜粥：萝卜、大米各100克，白糖少许。将萝卜洗净，切粒；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，调入萝卜粒，煮至粥熟时调入白糖。每日1剂，可清热生津，凉血止血，下气宽中，消食化痰。适用于消渴口干，衄血，咯血，食积胀满，咳喘泻痢，咽痛失音，偏头痛等。

　　萝卜子粥：萝卜子10克，大米100克，白糖适量。将萝卜子择净，放入药罐中，浸泡10分钟，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖。每日1剂，连续3天～5天，可降气化痰。适用于痰涎壅盛，咳嗽气喘者。

　　萝卜叶粥：鲜萝卜叶100克，大米100克，白糖适量。将萝卜叶择净，切细备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入萝卜叶，再煮一、二沸即成。每日1剂，可清热宣肺、行气化痰，适用于饮食停滞、痞满、黄疸、泻泄、脚气、疳积、痧毒诸病。