补肝肾益精血 推荐三子猪腰汤

发布时间： 2016-11-01 14:08:47   |  来源： 广州日报   |  责任编辑： 许晴晴

　　原标题：三子猪腰汤

　　推荐：广东省中医院临床营养科

　　主要功效：补肝肾、益精血、黑须发、抗衰老

　　推荐人群：特为男性健康日奉上

　　材料：猪腰1个，菟丝子10克，韭菜子10克，桑葚子10克，猪肉100克，生姜适量（2~3人量）。

　　做法：各药材洗净；猪腰剖开，去掉白脂膜，用食盐洗净，切成厚片；猪肉切片备用。将以上所有药食材一同放进炖盅内，加入1升清水，武火煮开后改文火炖2个小时，最后调味食用。

　　汤品点评：俗话说“男儿有泪不轻弹”，所以在我们的心中，男人都是坚强、勇敢的，但实际上他们不但要应对繁重的工作，还要肩负家庭的责任，平日身体稍微不适可能还得硬扛着。

　　“三子”即中药的菟丝子、桑葚子和韭菜的种子韭菜子。菟丝子性平味辛、甘，可补肾益精、养肝明目，《药性论》谓之“治男子女子虚冷，添精益髓，去腰痛膝冷”；桑葚子性微寒味甘，质柔润，可滋阴补血、润肠，《滇南本草》记载它能“益肾脏而固精，久服黑发明目”；韭菜子性温味辛、甘，可温肾固精，《本草纲目》记载它可“补肝及命门，治小便频数、遗尿”；猪腰性平味咸，可补肾阳、益精血，用于肾气亏虚而引起的腰膝酸软、遗精盗汗、小便不利、水肿等，每100克猪腰含胆固醇354毫克，若人均食用50克是不会造成胆固醇摄入过多的，所以血脂异常的人群也可适量食用。“三子”与猪腰均能补肾，而且补肾阳而不燥，滋肾阴而不腻，秋冬时节常服用可令男子强身益体。