一日三餐怎么健康吃 午餐要多吃优质蛋白

发布时间： 2016-06-29 10:37:38   |  来源： 人民网   |  责任编辑： 许晴晴

　　原标题：你会吃饭吗?一日三餐吃什么才健康?

　　每个人的生活都离不开一日三餐，但三餐吃什么才营养才健康你真的知道吗?有人精心搭配，有人随意解决，不饿肚子就好。可如果长时间的随意搭配一日三餐，久而久之对我们的健康就会有很大的危害。在这里，为大家支支招，介绍一下一日三餐要怎么吃最好吧。

　　一日三餐吃什么

　　早餐：一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。起床后20~30分钟这时人的食欲最旺盛，消化系统也处在最佳水平，所以这个时间点吃早餐最合适。早餐应包含面包、米粥等碳水化合物;肉类、鸡蛋等动物性食物;牛奶、豆制品和新鲜蔬菜、水果等四类食物。早餐至少要包含三种以上食物才能保证营养充足。

　　午餐：通常经过一上午是体力与脑力劳动之后，体能、细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，身体对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给。

　　晚餐：晚餐最好以清淡的食物为主。如果晚餐比较油腻，多余的油脂摄入可引起血脂升高，进而导致动脉粥样硬化和冠心病。多余的蛋白质摄入可增加胃肠、肝脏和肾脏的代谢负担，对于有肝肾疾病的患者非常有害。最好把晚餐时间安排在六点左右，这样到就寝前可以把晚餐充分消化，才能睡的香。

　　不仅如此，一日三餐的水果也同样重要。

　　一日三餐吃什么水果

　　早上最宜吃：苹果、梨、葡萄。早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。

　　餐前别吃：圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。有一些水果是不可以在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸，空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。

　　饭后应选：菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂。菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。

　　夜宵安神：吃桂圆。夜宵吃水果既不利于消化，又因为水果含糖过多，容易造成热量过剩，导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果，充盈的胃肠会使睡眠受到影响， 对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。但如果睡眠不好，可以吃几颗桂圆，它有安神助眠的作用，能让你睡得更香。

　　最后，再来看看饭后哪些事情不宜做吧。

　　饭后不宜做哪些事

　　洗澡：饭后洗澡不是一个好习惯，饭后洗澡，体表血流量会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使胃肠的消化功能减弱，引起消化不良。

　　开车：饭后由于消化的需要，血液大多集中到了胃部，大脑处于暂时缺血的状态，这时开车容易导致操作失误，发生车祸。因此，饭后1小时再开车更安全。

　　散步：俗话说“饭后百步走，活到九十九”，但实际上饭后立即散步，会影响消化系统的工作，还有可能造成胃下垂。建议最好吃完饭先缓一缓，一个小时以后再去散步。

　　吃水果：吃饭后果是不少人的习惯，但当吃饱饭的时候，胃里已经存在了其他的食物，饭后马上吃水果，水果会被之前吃进的食物阻挡，而不能正常地消化。时间长了，会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。

　　抽烟：抽烟就对身体有害，饭后抽烟则更甚。饭后人体消化系统活动频繁，如果在这个时候吸烟，肺部和全身组织吸收烟雾的力度大大加强，致使烟中有害成分大量被吸收，会给人体机能和组织带来比平时吸烟大得多的伤害。

　　唱卡拉OK：刚吃饱后胃容量加大，血流量增加，此时唱歌会使隔膜下移，腹腔压力增加，轻则引起消化不良，重则引发肠胃不适等其他症状。因此，最好在饭后1小时左右，食物正常消化后再去唱卡拉OK，或者干脆先唱歌然后再去吃饭。

　　健康的生活状态就从饮食开始吧。