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食醋有助抗衰润肤 醋泡三宝吃出长寿

发布时间: 2016-03-25 10:30:29   |  来源: 人民网   |  责任编辑: 刘振海

  原标题:食醋有助抗衰润肤 醋泡三宝吃出长寿

  醋是我们厨房中最常见的调味品之一,并且日常烹饪也是离不开的。不过,你知道醋的作用和好处究竟是什么呢?有些女性朋友认为醋可以减肥,真的是这样吗?今天,就来为大家介绍一下食用醋的作用和好处吧。

  醋的作用

  解腥:在烹调鱼类时可加入少许醋,可破坏鱼腥。

  祛膻:在烧羊肉时加少量醋,可解除羊膻气。

  减辣:在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋,辣味即减少。

  添香:在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味。

  引甜:在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜。

  催熟:在炖肉和煮烧牛肉,海带,土豆时加少许醋可使之易熟易烂。

  防黑:炒茄子中加少许醋能使炒出的茄子颜色不变黑。

  防腐:在浸泡的生鱼中加少许醋可防止其腐败变质。

  醋泡三宝吃出长寿

  一、醋泡花生

  醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。

  熟、生花生米均可。醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此醋泡花生可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!

  二、醋泡黑豆

  醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方,醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

  三、醋泡姜

  根据临床研究,醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常,更关键的是,脾胃功能正常,很多问题都迎刃而解。

  心脏病跟胃特别有关系,胆固醇从哪儿来的?就从肠胃来的,痛风从哪儿来,同样从肠胃来的,高血压都有关系,因此,我们把肠胃、脾胃搞好了,那就都解决问题了。所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳,而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢,东西虽好,但不要贪吃哦,每天2-4片即可。