【营养师说】阳光维生素 冬季没有人不缺它！

发布时间： 2016-01-15 16:50:50   |  来源： 中国网   |  责任编辑： 许晴晴

　　贪恋冬日里的暖阳，那是老天最温情的眷顾。不仅仅是因为，阳光里暖洋洋的气息，可以驱逐冬日的严寒，更重要的是，阳光里面有一种维生素，只要让我们的皮肤晒到太阳就可以获得它哦。

　　它是钙的情人，90%的来源是晒太阳

　　一百多年前，科学家就发现晒太阳可以获得维生素D，来自阳光中的维生素D可以满足人体需要量的90%，所以称它为"阳光维生素"。维生素D和钙是最亲密的伴侣，它可以促进钙在小肠黏膜上的吸收，帮助钙质在骨骼上的沉积，维生素D与钙协同作用共同维持人体骨骼健康，预防骨质疏松和青少年的佝偻病。现在有很多朋友每天都补足了大量的钙，但是依然会被查出骨质疏松，很重要的一个原因就是维生素D的缺乏，导致钙的吸收利用率大大降低。所以如果没有维生素D，钙是不快乐的，骨骼也是"饥饿的"。

　　

　　阳光照在皮肤上，皮肤表层有一种成分叫7-脱氢胆固醇，当阳光里的紫外线遇到7-脱氢胆固醇后，它们会甜蜜相恋，生成维生素D。

　　冬季缺它，不是没有太阳，而是衣服太厚

　　值得注意的是，只有裸露的皮肤接受太阳光照射的时候才能产生维生素D。而在严寒的冬天，我们的全身上下都被厚厚的棉衣包裹，有时为了御寒，仅仅只剩两个眼睛在外，阳光中的紫外线很难穿透层层的衣服，与7-脱氢胆固醇结合，合成的维生素D就很少，甚至没有。所以，冬季是维生素D严重缺乏的季节。冬季也是缺钙最严重的季节。

　　

　　冬季如何获得维生素D

　　我们尽量多晒太阳，保证足够的阳光下活动时间，每日能在户外活动2到3小时，维生素D的量基本能满足人体使用了。

　　如果由于气候条件和工作时间限制，确实很难晒到太阳，冬季就要多吃深海鱼，鸡蛋，瘦肉，坚果，乳制品等尽量从食物中多获得维生素D。补充鱼肝油也是获得维生素D的有效办法。维生素D充足了,骨骼就可以"饱饱地"过冬了。

　　(营养师王涛供稿)