【营养师说】稀饭里的健康杀手，你知道吗？

发布时间： 2016-01-05 15:20:57   |  来源： 中国网   |  责任编辑： 许晴晴

　　

　　稀饭是每个人饮食中必不可少的一部分，寒冬腊月一碗热腾腾的稀饭，总是能给在外工作的人带来家的温暖和妈妈的味道。曾几何时，妈妈的稀饭也变了味道，变得不在健康，稀饭里的秘密，你知道吗?

　　稀饭里的隐形杀手

　　稀饭是妈妈们的专利，尤其家里的老人，更是离不开它，稀饭除了五谷杂粮，妈妈们为了增添美味，会额外添加盐，就连豆浆也无可幸免，原本健康的五谷杂粮，因为这个隐形的杀手，让妈妈们不在健康，高血压等慢性病都随之而来。而这个隐形杀手正在无形中伤害着妈妈们身体，却让她们无从察觉，甚至爱不释手。一直以来的生活习惯，已经把这位杀手融入了自己的生活，甚至传宗接代。也有人会说，盐吃多了有力气，你觉得呢?如何吃盐才正确呢?

　　如何正确吃盐

　　世界卫生组织建议盐每天不超过6克，尤其老年人和高血压患者更要减少盐的用量。而我省居民平均盐的摄入量达到12克，有的地区甚至更多，因此，更应重视盐的摄入。6克盐是多少呢，以平时喝的啤酒瓶盖为例，一平瓶盖，就是6克。同时，还要注意生活中的隐形盐，如调味品，加工食品，腌制品，卤制品，零食中所含的盐，也就是钠的量，如果这些食品含钠量高，就要相应的减少盐的量(1克食盐含400毫克的钠)。中国居民膳食参考摄入量建议钠的RNI2200毫克/日

　　除此之外，还要养成健康的生活方式和良好的饮食习惯，如稀饭不加盐，炒菜时可以加醋，出锅前再放盐，少吃腌制品，减少食盐的用量，控制高血压，预防慢性病的发生。

　　远离稀饭中的健康杀手，还妈妈们一个健康的晚年，健康生活，从减盐开始。

　　(史金鹏营养师供稿)