订餐APP火爆背后 外卖作坊藏身街巷

发布时间： 2015-11-27 15:26:41   |  来源： 工人日报   |  责任编辑： 许晴晴

 

　　记者了解到，一些商家的外卖页面里指明起送条件——“满30元”、“配送费15元”，这些限制条件让消费者认为，点外卖消费更高了。对此，有商家表示：“外卖APP也是要赚钱的，服务业是要收钱的。”

　　此外，外卖速度也是消费者比较在意的问题。采访中，记者了解到，许多外卖商家都是借助外卖APP接单，而APP每次送餐都会累积多单以后才会配送。所以，送餐时间多会在30分钟以上。“一般都得提前点餐，到了饭点再点估计两小时以后才能吃上了。”曹小姐说。商家则认为，运送成本和人工成本都不低，一个外卖员送一单或几单不现实，“一个片区当然一次送完最省事儿”。

　　也有一些较有名气的商家有自己的外卖团队。11月21日晚，记者联系了某知名小龙虾店点外卖，但被告知接单较多暂时停送外卖。随后记者联系另一家小龙虾外卖店，下单成功，但是久等两小时，餐品才送到。并且记者发现，多数外卖商家默认不提供发票，消费者需要在下单时特别备注。记者询问时，配送员表示，店里不允许配送员带发票，“需要发票得拿消费小票去店里开”。

　　商家服务意识也是消费者吐槽较多的，“就算在餐馆点餐，也允许修改菜单，可很多外卖商家就是不让改或退。”有消费者称。

　　市场监管薄弱

　　外卖平台、商家的问题曝光已不是偶然，此前，媒体曝光了北京、广东、山东等地知名外卖平台合作的餐饮单位存在问题，其中以“黑作坊”制售餐食问题最为严重，这些导致的食品安全问题甚为堪忧。那么，这个新兴起来的市场为何会如此乱象丛生呢?

　　记者走访了解到，网络订餐方便快捷门槛低，一些小商小贩唯利是图，一时间，小门面房里做快餐的店越来越多，而外卖平台却未尽到监督义务。

　　有媒体对6家知名订餐网站的调查发现，要在这些网站上注册餐厅，除两家开店必需有营业执照、餐饮服务许可证、实体店面外，其它订餐网站只需将餐厅名称、经理姓名、手机号、餐厅特色、餐厅位置、预约订餐时间等简单信息填写完整，即可在此订餐网轻松开店，完全不需要营业执照和餐饮服务许可证等相关证件，整个注册过程没有任何审查和把关。

　　另外，网络订餐交易涉及环节复杂，监管难度较大。国家食药监总局相关负责人表示，网络食品交易主体和交易环节增加，涉及信息发布、第三方平台、线上线下结算、第三方配送等，民事法律关系复杂，难以追责。网络食品交易的虚拟性和跨地域等特点，给行政管辖、案件调查、证据固定、处罚执行、消费者权益保护等带来很大挑战，监管难度大。

　　有消费者告诉记者，一般网上订单遇到麻烦，订餐平台通常都会推脱责任，只能与商家交涉。而商家则认为，一旦餐品送到，交易便完成，如果有问题也是第三方的责任。

　　面对乱象丛生的网上外卖市场，尽管今年10月1日正式实施的新食品安全法中，明确规定食品经营者须实名登记，对规范网上订餐起到了积极作用。但要扭转当前局面，仍需要多方努力。

　　有关专家指出，对网上订餐网站和外卖APP公司等经营者的经营资格应进一步加大监管力度，建立更为严格的追溯机制，建立诚信黑名单，加大处罚力度。同时，广大消费者在网上订餐时要擦亮眼睛，留意资质，看看是否有营业执照以及卫生许可证。还要注意查看餐馆地址，看是否有线下经营地点，如果在附近的话，可以实地勘查一下，以确保环境足够卫生。尽量选择品牌口碑好的店家餐品。