“网上订餐”背后的食品安全隐患能忽视吗？

发布时间： 2015-11-19 11:17:05   |  来源： 东北新闻网   |  责任编辑： 许晴晴

　　饿了么?懒得跑出去吃饭，咋办呢?网上订餐成为上班族、宅男宅女的不二选择，这种时尚的就餐方式因为方便快捷、服务周到、味道不错、价钱实惠而备受热捧。然而当我们拿到美味可口的外卖时，可曾想过它到底卫不卫生呢?

　　近日法制晚报记者在北京海淀区中关村暗访发现：白领通过APP订餐平台“饿了么”订购的快餐竟然有相当大一部分是来自社区内的小作坊，这些小店不仅无任何食品安全生产的执照，卫生条件也差的让人担忧!

　　“餐厅旁边的公厕污水横流，碗筷直接堆放在地上，作坊内弥漫着一股刺鼻的臭味”。这便是知名网上订餐平台背后食品生产环境的真实写照。这些生产餐饭食品的餐厅大都分布较为隐秘的巷子深处或社区。无证经营却凭着低廉生产成本在“饿了么”订餐平台接了大量订单。因为操作不规范、无证生产所以必须要隐蔽、不为人知!

　　一到了中午时间在大学宿舍、大型公司办公楼下都会聚集大量送餐电动车，这些电动车随意停放，送餐人员无统一服饰，餐盒和塑料袋都是一次性的透明包装，他们分属各个小作坊，但为了招揽顾客都打着“饿了么”订餐平台的旗号，不过有一点是相同的，送餐结束后送餐人员都会到那条污水遍地、臭味熏天的胡同。在清华西门北侧这条胡同里聚集大小50家餐馆，为迎合不同口味的顾客，他们生产的食品涵盖南北风味，品种齐全。

　　在生产黑幕被曝光后这条胡同几乎所有的餐厅因为无证经营被关停，然而诸如此类生产不规范的餐厅作坊在全国普遍存在，如何消除网上订餐背后的食品安全隐忧值得社会深思，也应当引起政府执法部门的高度重视。

　　目前网上订餐作为一种时尚订餐方式，风靡社会，备受消费者青睐。断然否定甚至取消网上订餐也不适应社会潮流，但是如果对订餐背后的食品生产不规范置之不理也绝非正途，如何规范订餐食品安全生产流程、加强食品安全管理、监督、检查也成为政府相关执法部门着手解决的重要社会问题。

　　通过上述案例，我们可以发现政府在网络订餐平台方面管理缺失，政府应当加强对这些订餐平台及其食品生产厂家的资格审批、信息备案、手续检查。同时要完善网上网下食品安全生产的行政法规，对无证经营的小作坊一律取缔，鼓励、支持网上订餐生产的规模化、连锁化。执法部门要不定期对生产厂家食品生产厂家的卫生环境突击检查、证件查验。对出现严重食品安全事故的订餐和合作厂商严肃追责和经济处罚。消费者在网上订餐时也许理性，要看准价位、生产厂商地址等相关信息，切勿马虎省事、贪小便宜。网上订餐平台也应当放眼长远，在选择合作厂商时要兼顾低成本、安全生产、高品质，多选择口碑好、运作规范的大型餐厅和食品生产厂家。

　　总之“食品安全大于天”，消除网上订餐的食品安全隐患是相关执法部门面临的新课题。