青蒿素食品是“神药”还是忽悠？

发布时间： 2015-10-22 14:20:36   |  来源： 科技日报   |  责任编辑： 许晴晴

　　青蒿素食品是“神药”还是忽悠?

　　■打破砂锅

　　屠呦呦获诺奖，“青蒿素”也一夜成名。某购物网站上，“青蒿饼”“野生干黄花蒿”等打着“青蒿素”广告的食品、保健品借此销量节节攀升。请关注——青蒿素食品是“神药”还是忽悠?

　　10月5日，屠呦呦获得诺贝尔生理学或医学奖，让“青蒿素”火了一把。有网友戏言，“真怕过几天出来青蒿素饼干饮料含片之类的东西”。日前，有媒体爆出，有卖家在某购物网站打出“诺贝尔奖青蒿饼”的广告，借机营销。销售记录显示，截至记者发稿前，“诺贝尔奖青蒿饼”已成功卖出100多个。

　　记者在购物网站上键入“青蒿素”后发现，除了“青蒿饼”，还有“野生干黄花蒿”“美国原装高纯青蒿素胶囊”等打着“青蒿素”招牌的食品、保健品在售。原本几乎无人问津的干黄花蒿在10月5日后已成功卖出28件，之前几天才会有1笔交易记录的青蒿素胶囊，借着诺奖的“东风”，几乎每天都有成交记录，总销量已有几十笔。

　　主打“青蒿素”概念的食品，是否真的名副其实?这种药用成分有必要“食补”吗?科技日报记者为此采访了食品科学、中药学方面的相关专家。

　　“富含青蒿素”是营销噱头

　　点进“青蒿饼”的页面，卖家在商品名称上直接标示：“微博头条爆款诺贝尔奖青蒿饼”“富含青蒿素”;而从商品介绍看，这种饼子的主材是青蒿或艾蒿、腊肉、糯米粉、水和白糖，实际上就是江南传统风味小吃“清明果”。

　　青蒿、艾蒿做的粑粑里真的含有青蒿素吗?“以青蒿、艾蒿为原料的粑粑里是肯定不含青蒿素的。”科信食品与营养信息交流中心业务部主任、果壳网食品“达人”阮光锋在接受科技日报记者采访时说。提取青蒿素的原植物是黄花蒿，艾蒿和青蒿、黄花蒿同属菊科蒿属，这些蒿属植物外观相似，不容易被分辨。阮光锋告诉记者，造成公众对这几种蒿属植物认知混乱的原因之一，还是与植物分类有关。“‘富含青蒿素’的宣传只是商家借机营销的噱头而已。”

　　发稿前，记者再次查看“青蒿饼”商品页面，发现卖家已悄然撤下“诺贝尔奖”“富含青蒿素”字样，商品名称变成了“农家自制青蒿饼 艾叶青团饼”。记者随即向卖家询问饼子是否富含青蒿素，卖家没有做出回应。