白露身不露 着凉易泻肚

发布时间： 2015-09-08 08:58:34   |  来源： 广州日报   |  责任编辑： 许晴晴

　　饮食

　　白露节气，饮食宜遵照清热生津、养阴润肺的原则，可多选择富含维生素类食材，如胡萝卜、秋梨、芝麻、木耳、广柑、柿子等。秋藕、莲子、菱角、甘蔗等当季食材也是不错的选择，有生津、清除燥热的作用。药膳方面以润肺化痰为宜，可适当选用如银耳、百合、银杏、麦冬、川贝、沙参、玉竹、杏仁等，并可酌情配合一些益气滋阴的中药。

　　白露时节，还比较炎热，一般不必大补，即使身体虚弱，需要服用补药，也最好选用平补之品。所谓“平补”，主要指“补而不峻”、“不燥不腻”。如脾胃虚弱、消化不良，可服食莲子、芡实、山药、扁豆、红枣等，这些食材含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等，并都具有健脾补胃的功效。

　　白露气候

　　白露广东仍未见秋

    转眼就到了白露节气。这个节气一听名字，就微微有点寒意，实际上，如果不喜欢天气转凉的话，人们大可不必担心，这个节气的广东，仍然处在夏季当中。

　　即将过去的“处暑”与“立秋”节气类似，我省大部天气仍然炎热。广州的气温和降水与常年接近，处于炎热的盛夏。白露是秋天的第三个节气，进入白露节气后，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气转守为攻，暖空气逐渐退避三舍。冷空气一波又一波地南下，带来一定范围的降温幅度。

　　“白露秋风夜，一夜凉一夜”，这对黄河以北地区来说是相当符合的，即使还未入秋的长江流域一带，白露节气期间，北风先后也会给这些地方带来凉意。但对岭南的广东来说，常年白露节气期间仍然是夏季。如广州，节气平均气温和最高气温虽然比处暑节气低0.8℃左右，分别为27.4℃和31.8℃，但仍然是夏季气温，35℃以上高温天气也有出现的可能。与此同时，降水量比前几个节气减少，平均70~80毫米左右，但时空分布很不均匀，遇到台风等热带天气系统影响时，有的年份会超过200毫米。

　　白露民俗

　　白露天气晴 谷米白如银

　　天气转凉，露凝而白。相较于“两至两分”，白露节气在民间的地位并不算高，白露风俗习惯也渐渐消失，流传下来的习俗多与食物有关。

　　在福州，有“白露必吃龙眼”的说法，意思是白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效，且白露之前的龙眼个大味甜口感好。

　　华南秋雨多，多出现在白露至霜降前，所以农谚有“白露天气晴，谷米白如银”的说法，意即该节气不利于晚稻抽穗、中稻收割和翻晒。

　　另一方面，“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”在广东梅州，“白露茶”备受青睐。自“白露”开始至10月中旬是茶树生长佳期，天气渐凉，夜间水汽在茶树上凝结成露，此时采摘的“白露茶”有一种独特的甘醇清香味。