世界上最健康的三种饮食方式 你知道几个？

发布时间： 2015-03-31 15:41:08   |  来源： 扬子晚报   |  责任编辑： 许晴晴

　　TLC饮食：

　　全部采用低脂肪食物，在降低坏胆固醇上非常有效

　　【饮食原则】鸡肉和鱼肉务必去皮食用，含有太多饱和脂肪的红肉最好不吃。多吃水果和蔬菜。避免全脂牛奶制品、肥猪肉以及油炸食品。

　　【推荐食谱】

　　早餐：燕麦片、咖啡或低脂牛奶。

　　午餐：鸡肉、米饭、苹果。

　　零食：葵花子、无糖酸奶。

　　晚餐：米饭、西兰花。

　　【专家点评】

　　南京自然医学会养生康复专业委员会秘书长王城生副教授介绍说：

　　葵花子含有丰富的植物油脂、胡萝卜素、麻油酸等，并含有蛋白质、糖类、多种维生素及锌、铁、钾、镁等微量元素。葵花子含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪酸，而且不含胆固醇。葵花子的亚油酸可达70%，有助于降低人体血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康，是心血管病患者较好的零食。

　　西兰花中所含的黄酮类化合物可以减少心血管疾病的发生。西兰花中的维生素K又能维护血管的韧性，使其不易破裂。所以，心血管病患者晚餐吃些西兰花是不错的选择。