老人这样吃水果养生又治病

发布时间： 2015-03-19 11:16:06   |  来源： 银川晚报   |  责任编辑： 许晴晴

　　俗语有云：“一日一苹果，疾病远离你。”可见，水果对维持人体健康是起着非常重大的作用。老年人常吃水果，有滋补强身、延年益寿的功效。但是，由于老年人机体老化而出现各种疾病，如果食用水果不当，反对身体造成伤害，必须注意。在此，小编教您怎么健康吃水果。

　　no.1带皮的苹果蒸吃止泻易消化

　　苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，具有收敛、止泻的功效，还更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

　　no.2生吃橘子易上火熟吃橘皮增食欲

　　橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。

　　而热橘子就是理想选择。首先将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、b族维生素、维生素c等，就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果，又不会上火。

　　橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。

　　no.3脾胃本就虚红枣更要蒸着吃

　　红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素c的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

　　但是蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可。

　　no.4热炖的柚子化痰降火助消化

　　柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

　　柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。