"呷哺"小肥羊被曝猪血冒充鸭血 街边麻辣烫含致癌物

发布时间： 2015-03-16 08:47:37   |  来源： 京华时报   |  责任编辑： 许晴晴

　　非法添加强致癌物甲醛

　　与此同时，央视记者送检的另外一份报告显示，麻辣烫店使用的“猪血”中含有较高浓度的甲醛，达到每公斤含7毫克，远高出了国家规定的最低检测标准2毫克。

　　央视报道引述解放军307医院中毒救治科主任邱泽武的观点称：血豆腐非法添加甲醛，首先是为防腐，其次就是美化鸭血的外观。甲醛本身是一种世界卫生组织公认的强致癌的物质。也是一种高毒性的物质。到消化道会产生恶心、腹痛等症状，甚至有便血情况出现，还可以引起浅表性的胃炎。

　　邱泽武建议消费者若买到相应的经常所见的海产品，包括现在的血豆腐产品等，买回来后要浸泡几个小时，其次要充分煮透煮熟，这样会大大降低甲醛对机体的损害。

　　■公司回应

　　“呷哺”：停售“鸭血”产品

　　呷哺呷哺昨天晚上8:40在其官微上发布了一份简单的声明，称公司对此事件高度重视，公司也将联合新闻媒体、政府部门和第三方检测机构立刻展开调查，有进一步消息会及时发布。

　　到晚上9:05，呷哺呷哺再次声明又称：“本着为消费者负责的态度，我们目前已经全部停售所有门店的鸭血产品，留待检验和确认。”

　　据了解，目前餐饮企业若严格执行相关的索证手续，那么呷哺呷哺的供应商到底是谁?对此问题，截至昨晚记者发稿时止，呷哺呷哺相关负责人张先生没有回复记者。

　　小肥羊：供应商有合格资质

　　小肥羊原是中国的一家民营企业，后被肯德基的母公司百胜集团收购。对于央视报道此事件以及公司原料来源等信息，截至昨天晚上11点多，小肥羊公司发声明表示“感到意外并深切关注”。

　　小肥羊还表示，为避免消费者疑虑，已要求该餐厅预防性暂时停售该产品。

　　对于供应商来源，小肥羊没有公布名称，但却表示当事餐厅使用的鸭血由符合资质的专业鸭血供应商提供。对此，小肥羊称公司已经即刻展开调查核实工作，同时将积极配合相关政府部门，尽快搞清事实并通报大家。

　　京华时报记者胡笑红