北京华联超市换新签卖旧肉 猪肉过期25天仍售卖

发布时间： 2015-03-16 08:44:54   |  来源： 京华时报   |  责任编辑： 许晴晴

　　□过期产品

　　同品牌肉现不同保质期

　　3月7日上午，一名超市员工从冷藏室内拿出10盒“精气神”牌山黑猪猪肉，先用刀将部分盒装肉外部保鲜膜划开并扔掉，又用手将其中几盒已翻新过的保鲜膜撕掉。

　　记者统计其扔掉包装膜发现，10盒肉品中被刀划开扔掉包装的8盒均系原厂密封包装肉，这些盒装肉出厂时保鲜膜直接与塑料盒密封包装，所用保鲜膜比超市用保鲜膜相对厚一点。包装上有超市标签、厂家标签及北京市动物卫生监督所监制的“动物产品检疫合格”标志，超市标签未印包装日期和保质期限的数字，厂家标签上有生产日期和保质期，在0℃-4℃条件下保质期为5天。

　　而另两盒是用超市保鲜膜包装的，保鲜膜和塑料盒不密封，包装上并无“动物产品检疫合格”标志，包装上的厂家标签与原厂产品标签图案不同无包装日期和保质期，而其上超市标签却印有包装日期和保质期的数字，在0℃-4℃条件下保质期均为2天。

　　拆品牌密封包装翻新

　　该超市员工将10盒拆包的猪肉用超市包装机重包，在打标机上称重并贴标，随后他从后厨一货柜中拿出几张贴纸，将贴纸上的厂家标签撕下来贴在这些肉品上。这些厂标没有写包装日期和保质期，其图案和拆包前2盒用超市保鲜膜包装的猪肉外贴厂标相同。而重新包装的10盒猪肉标签上的包装日期变成了2015年3月7日，保质期至2015年3月9日，且没有“动物产品检疫合格”标。

　　该品牌的厂家促销员告诉记者，原厂生产的盒装肉保质期是5天，外包装保鲜膜和塑料盒是一体的，且上面有“动物产品检疫合格”标。超市员工负责促销展台上货，他将这些肉变装是摆在促销展台上销售，价格便宜。原来，超市员工将快要过期的甚至已过期的肉品用刀划开扔掉包装，然后用超市保鲜膜包装并贴标，此时超市标签上的包装日期变成了当日，保质期变成了超市规定的2天。10盒猪肉未拆包前的2盒用超市保鲜膜包装，说明这两盒肉曾被翻新过最少一次，已无法确定最初的包装日期。

　　超保质期25天仍换签卖

　　记者取证食品图片显示，8盒猪肉未拆包前有2盒山黑猪后腿肉厂标上的包装日期均为2015年2月28日，保质期至3月5日;6盒山黑猪五花肉，一盒包装日期为2015年2月5日保质期至2015年2月10日，2盒包装日期为2015年2月22日保质期至2015年2月27日，3盒包装日期为2015年2月28日保质期至3月5日。

　　另两盒猪肉未拆包前，一盒山黑猪前腿肉超市标签上包装日期为2015年2月10日，保质期至2015年2月12日，另一盒山黑猪五花肉包装日期为2015年2月10日，保质期至2015年2月12日。

　　由此可见，超市员工翻包后上架销售的10盒猪肉实则全部超过了保质期限，其中一盒山黑猪五花肉拆包前厂标上的包装日期为2015年2月5日保质期至2015年2月10日，其本身已过保质期25天，但3月7日翻新后仍在售卖。