罗汉果炖肉

发布时间： 2015-02-28 14:42:47   |  来源： 河北新闻网   |  责任编辑： 郭洪涛

罗汉果，相信大家没有吃过也听说过吧！罗汉果应该怎么食用呢？

　　原料：

　　罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克

　　辅料：

　　食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克

　　做法：

　　1 莴苣去皮，切成3厘米左右的块;姜切片，葱切段。

　　2 罗汉果洗净、打破;兔肉洗净，切成3厘米见方的块。

　　3 炒锅入油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。

　　4 加入鲜汤和所有的调味料，烧至兔肉熟透即成。

　　小编提示：

　　兔肉含蛋白质多，脂肪少，烹饪时可适量加一些猪肉，以防止煮熟的兔肉吃起来口感发“柴”。

　　功效：

　　罗汉果炖兔肉润肺、止咳。适用于肺热干咳等症。