女性抗癌饮食

发布时间： 2015-02-25 10:50:14   |  来源： 千龙网   |  责任编辑： 郭洪涛

　　来自瑞典卡洛林斯卡研究所的一项研究表明，大量饮用牛奶会增加妇女卵巢癌的发病率。这是研究者对6万多名每天饮用2杯以上牛奶的妇女调查后得出的结论。

　　研究者对61084名年龄在38岁和76岁的妇女跟踪了13年之久，在这段时间里，有266名妇女被诊断出患上了卵巢癌，125名尚未确诊。那些每天饮用4次以上奶制品的妇女，卵巢癌的发病率比每天喝2杯牛奶的妇女高出一倍。但为何喝牛奶会增加卵巢癌发病概率，目前尚不清楚。有一种说法是，牛奶中的乳糖会刺激肿瘤生长。至于牛奶制品与癌症有关的理论早就有过，主要是乳腺癌和前列腺癌。

　　研究者认为，食品和体脂肪分布量如何影响癌症病变，迄今尚是个谜。有研究称，喝脱脂奶不会影响妇女卵巢癌病变。但研究者建议，在没有弄清食品中特定成分前，最好不要大量饮用牛奶。

　　防卵巢癌该如何正确饮食

　　有助于远离卵巢癌的饮食

　　胡萝卜

　　加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组在实验中发现，胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞，对女性而言，多吃胡萝卜可起到预防卵巢癌的作用。每周平均吃5次胡萝卜的女性患卵巢癌的可能性比普通女性降低50%。需要注意的是，胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时才能在肝脏转变成维生素A为人体所吸收。

　　叶酸

　　叶酸是一种水溶性维生素B，自然富含叶酸的食物如绿色蔬菜、橙汁、核桃、花生、肝、肾、蛋、豆类等。女性多吃富含叶酸的食物可降低卵巢癌的发生率，这一结论由瑞士的研究人员发现，叶酸摄入较多的女性患卵巢癌的风险比摄入较少者减少74%。

　　地瓜

　　地瓜是生活中很常见的食物，其中含有一种类似雌性激素的物质及维生素E，女性常吃有利于卵巢癌的预防。而且对保持皮肤细嫩、延缓衰老有功效，同时含有大量的粘蛋白，有缓解疲劳、充沛精力的作用。

　　卵巢癌患者的调养食疗方

　　乌贼白果饮

　　材料：乌贼肉60克，白果10枚，调料适量。

　　制作：将两味洗净，放入锅中加水适量煮至肉烂，加调料即成。

　　用法：每日1次，连汤服用。

　　龙珠茶

　　材料：龙葵子15克，麦饭石30克，红糖适量。

　　制作：龙葵子、麦饭石二味加水煎煮，去渣取汁，调入红糖。

　　用法：每日代茶饮用。

　　莲子花生猪蹄汤

　　配方：红皮花生米250克、红枣150克、莲子肉250克、猪蹄3～4个。

　　制作：先将猪蹄去毛洗净，用1500～2000毫升水慢火熬3小时后，将花生、红枣和莲子放进去，同煮1小时即可。

　　用法：每天早晨和临睡前空腹喝1小碗。