一个电饭锅 能为你做出整个世界

发布时间： 2015-01-27 15:23:04   |  来源： 新华网   |  责任编辑： 许晴晴

　　[酸萝卜老鸭汤]

　　主料：老鸭(1/4只，500g+)、酸萝卜(200g)、红枣(若干)、花椒(10颗)、大葱(半棵)、姜(一小块)、枸杞(适量)、果皮(一小块)

　　调料：盐(适量)、生油(少量)、米酒(适量)

　　制作步骤：

　　1、准备材料，洗干净，鸭子多块、姜切片、葱切段;

　　2、热锅，下少量生油，放姜葱花椒炒出香味，然后加入鸭块和适量米酒翻炒，收干水分;当然可以先将鸭块焯水一遍再下锅炒;

　　3、把炒好鸭块放进电饭锅，同时放入红枣枸杞果皮，倒入适量的清水，就可以开始煲了;

　　4、1小时后，加入酸萝卜，继续煲半小时;喜欢萝卜软一点的可以再煮久一些;

　　5、最后放适量的盐调味，就可以喝了。

　　小窍门：

　　没有准备酸萝卜，可以直接超时买酸萝卜老鸭汤料。