香蕉的食用禁忌

发布时间： 2014-12-25 11:00:29   |  来源： 中国网-健康中国   |  责任编辑： 许晴晴

　　香蕉有“水果之冠”的美称，主产于我国南方。香蕉既可生食，又可做菜，还可充作粮食。它富含钾、磷，含脂肪较低，民间常用香蕉治疗高血压、冠心病，成人每天少量吃很有益处。但香蕉忌空腹食用，这是因为香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，反应明显者会出现感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力的现象，不利于身体健康。在这种情况下如果从事特殊职业的人，譬如汽车司机很容易发生交通事故。

　　许多人有将香蕉在冰箱中冷藏习惯，其实这种方法并不科学。由于香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么香蕉被摘下来后，贮存时的温度要求也较高，一般为11℃-13℃，而冰箱中存放果蔬一般为4℃左右，最高达8℃。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且果质变软，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。

　　温馨提示

　　香蕉属寒凉性的水果，过量食用会对胃功能造成损害，尤其脾胃虚寒的人更不适合。这是因为香蕉内有一种名为乙仙胆碱的物质，可导致胃肠神经活动缓慢，加上香蕉属寒滞食物，所以只能润滑肠道，却不能过量进食。