当前位置: 首页> 健康中国 > 今日热点

北京食药监局:即食鲜切蔬果入食品许可监管

发布时间: 2014-12-06 20:34:22   |  来源: 京华时报   |  责任编辑: 许晴晴

  日前,为全面落实食品安全监管职责,实施无缝监管,北京市食品药品监督管理局组织制定并审议通过了《即食鲜切蔬果生产许可审查细则(2014版)》,正式将即食鲜切蔬果纳入食品生产许可证管理范围。

  细则从发证产品范围、包装形式、生产流程、关键控制环节、生产场所、生产设备、原辅材料要求、保质期、出厂检验等方面对全市即食鲜切蔬果的生产提出了具体要求。

  细则要求北京即食鲜切蔬果生产企业在2015年3月1日之前应取得相应的生产许可。自2015年3月1日起,未取得食品生产许可,不得生产销售即食鲜切蔬果产品。

  链接·即食鲜切蔬果

  实施食品生产许可证管理的即食鲜切蔬果是指以新鲜的蔬菜、水果为主要原料,经预处理、清洗(去皮)、截切、消毒漂洗、去除表面水等处理,可以改变形状但仍保持新鲜状态,密封包装后经冷链运输销售的可直接入口食用的产品。