补充益生菌不能靠喝酸奶

发布时间： 2014-11-29 10:09:41   |  来源： 健康报   |  责任编辑： 许晴晴

　　益生菌可以改善肠道内菌群的生态平衡，但随着年龄的增长，人体肠道内的有益菌会减少，有害菌会逐渐增多。现代人膳食纤维吃得少，需要补充益生菌来维持肠道健康。在日前举办的“壹贝肠健康倡导”活动中，北京保护健康协会微生态学专业委员会主任委员白树民说，现代人普遍认为，喝酸奶等饮品能补充益生菌是个误区。

　　白树民介绍说，早在2001年，国家就发布了益生菌类保健食品评审的规定，明确指出不提倡以液态形式生产益生菌类的保健食品、活菌产品，因为益生菌在液态的状态下难以存活，且益生菌怕水。益生菌是一个适合在低温环境下生存的菌种，因此，消费者在购买益生菌的时候一定要选择冷藏运输，并保存在冷藏柜中的益生菌粉状产品，而其他一些液态饮料以及网络销售的无冷藏运送的产品益生菌存活率非常低。另外，最好选择容易被人体吸收利用，来自于人体的益生菌。而酸奶等饮品中的益生菌含量不仅有限，且多来源于动物，不易被人体吸收。