枣的营养最大化

发布时间： 2014-11-24 09:09:40   |  来源： 广西新闻网   |  责任编辑： 郭洪涛

　　冬天吃枣子对于养生来说有着很多的好处，因为枣的营养价值在冬天是效果最大的。尽管如此，小编还是要提醒在吃枣时应该要当心一些禁忌，这样才不会出现适得其反的结果。下面就来一起看看冬天吃枣子的好处吧。

　　冬天吃枣的好处

　　冬天适量补充维生素，可防止感冒的发生。而现代研究发现，红枣中所含的维生素 A、维生素 C和维生素 D，大大高于蔬菜和水果。尤其重要的是，红枣中还含有生物类黄酮物质，能保护维生素 C不受破坏，因此人们把红枣誉为“天然的维生素丸”，是人体增加免疫力、抗衰老的补品。

　　中医认为红枣有益气养血、健脾益智之功，民间有“一天吃三枣，终身不显老”之说。红枣味甘性平，能调百味，既能滋补养血，又能健脾益气，抗疲劳、养神经，保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力。特别是用于贫血虚寒、肠胃病的防治十分有效，长期服之可延年益寿。

　　接下来，再来看看吃枣有哪些禁忌吧。

　　冬天吃枣的禁忌

　　枣皮：红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。

　　爱牙：红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。

　　红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。

　　红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

　　服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物，故不能与退热药物同食。

　　冬天健康吃枣，别忘了以上5点哦。