女性每天一杯番茄汁

发布时间： 2014-10-13 08:29:27   |  来源： 宁夏健康网   |  责任编辑： 郭洪涛

　　编者按:乳腺癌被称为女性健康杀手之首，发病率仅此于子宫癌，有不少女性因此被夺去生命。但如果能在前期加以检查保养，还是能有效的预防乳腺癌的发生的，比如每天喝一杯番茄汁，体内分泌更多的能够抵御乳腺癌的激素。

　　据英国《每日邮报》报道，女性每天喝一杯番茄汁，可能有助于预防乳腺癌。一项研究发现，摄入番茄较多的女士，体内将分泌更多的能够抵御乳腺癌的激素。

　　研究者称，女性提高日常番茄食用量的方法很简单，例如一杯番茄汁，就能带来丰富的番茄红素。番茄富含番茄红素，因此才会呈现鲜红色，除了防乳腺癌，这种物质也有助于预防前列腺癌。

　　位于美国新泽西的罗格斯大学的研究者进行了一项测试，安排70名55岁以上的乳腺癌高危妇女(过度肥胖或者直系亲属中有人患乳腺癌)提高番茄食用量10个星期，实验前后分别测量其体内的荷尔蒙数量。

　　结果发现，一杯番茄汁带来的番茄红素，可以令女性体内的脂联素分泌提高9%。脂联素是一种有助于身体调节脂肪水平的激素，瘦子体内的这种激素含量通常较高，而过度肥胖则会提高患乳腺癌的风险。研究者亚达纳·兰诺斯表示：“我们的实验发现，吃大量的番茄或者番茄类产品，即使只是很短的时间，好处也很明显。这个结论也印证了防止过度肥胖的重要性。而日常饮食中如果富含西红柿，对女性体内保持健康体重所需的激素有重要影响。”

　　过往的研究已经证实，番茄红素不但能够预防乳腺癌，还可以对抗乳腺癌，阻止癌细胞生长和扩散。除了西红柿，番石榴、西瓜、杏、木瓜和粉红葡萄柚也含有一定量的番茄红素。不喜欢番茄汁的人，还可以选择番茄汤、在面条里加番茄沙司，或者吃点番茄酱。

　　不过，英国专家认为这个实验还存在一大缺陷，女性暂时不必急于大量食用番茄。英国癌症研究中心的因卡·埃博说：“我们的饮食是由不同食物和营养素组成，其中许多都会影响患癌风险，通常是彼此关联的。食用任何一种单独的食物，恐怕都很难对预防癌症产生太大作用，因此没必要疯狂地吃西红柿。女性可以通过保持正常体重、少喝酒和多运动等方式降低乳腺癌风险。”