于丹：把握生命的宽度

发布时间： 2014-10-08 16:30:13   |  来源： 中国网-健康中国   |  责任编辑： 许晴晴

　　

 

　　把握生命的宽度

　　中国网健康中国讯 因为经常出国讲学采访，我有幸能够出去看世界，而品尝各处的食物也是认识世界的过程，更是一种缘分。”因此，到了他乡，除了中餐，我什么都乐意尝一尝。在有限的时光中深入世界，用行走，用味觉最深刻、最极致地体悟美食的过程本身，就是拓宽自己生命宽度的过程。尽管我们无法决定自己生命的长度，但多吃到一种东西，就多了一份独特的体验和回忆，就多了一分对各民族思维和传统的体悟。

　　人的一生，名利、儿女、金银财宝什么都带不走，能带走的只有今生的体验。珍惜吃到的每样东西的体验，这才是最深的缘分。于是，我曾在德国慕尼黑广场与当地人一同喝着大扎啤酒，啃着撒着咸盐的面包圈翩跹起舞。也曾在土耳其当地有名的柿子林中饱餐土耳其美食，碰见来自上海的旅游团送来一包全团最珍贵的榨菜，因为离开榨菜他们什么也吃不下，我只好撒了个善意的谎言：“谢谢，我也带着呢。”每次出国前，亲朋好友都试图帮我带些国内的辣椒酱、腐乳开胃，我都回绝了，我希望能用自己有限的游历极致地体验每个地方

　　在我看来，各国美食的风格最能体现出这个国家国民的性格——美国人开朗、热情、天真，有时还不乏孩子气的任性，所以他们的美食杂乱且开放;法国人浪漫优雅，一瓶白葡萄酒能喝四个钟头，让光阴、美食和心情在空气中发酵;德国则充满着各种肠类和土豆泥的混合味道，巴伐利亚的风格与土地的气息彼此蒸腾;在印度的灵修院里，虽然包里背着四包黄连素，我还是边吃着从铅皮桶中盛出的咖喱烩四角豆，边欣赏着满院子象征着智慧神的猴子和象征着农神的牛的徜徉嬉戏，其他的人都觉得吃不下，我还盛了第二份。人此一生，所有的过去都不可能回来，所有的未来都只能憧憬，我们只有实实在在地珍惜现在、感悟此时此刻，开心快乐，而不要患得患失，有的只是集中在舌尖上体悟，享受的是一种融合、一种文化，进入你的生命里，也是打开和关上生命之门的过程，也是拿起和放下的过程。

　　记得曾经在巴黎的一个冬日清冷萧瑟的早晨，我办完事后踱步来到当地一家旧货市场，有个摆摊的小伙子拿出许多颜色各异、大小不等的咖啡杯和一个大台灯码放在地上，却不急着吆喝，而是拿出红酒来自斟自饮，他一下子便吸引了我的目光，我冲他挑起大拇指。没想到他却招呼我：“来，跟我喝一杯，聊聊我的台灯，这是我祖母的陪嫁，虽然一直没有卖出去。”就这样，我们边喝边谈，把每个杯子里的故事一一聊过。那天，我们喝了很多酒，也说了很多故事，在冬日酒香的氛围里，体味着熏熏然过往一生的传奇与浪漫。还有一次在印度，觉得饿了，我就向路边做买卖的商家打听吃饭的地方，可商家看我有眼缘，马上拉开抽屉，捧出当地各种各样叫不上名的食物给我吃，就那一刻，此生的多少善意都浓缩在了这些食物里，它甚至超越了种族、宗教和国度等一切障碍。

　　在这个以味觉探索新世界的过程中，我逐渐提高着为自己的生命保鲜的能力，为生命保鲜，首先要认定自己的生命是蓬勃的，有这份自信，就很少有事情能去剥夺你;其二就是保持着对这个世界的孩子一般的好奇心。当然，保鲜是需要成本的，生命的成本。我喜欢骑马、滑雪、打网球，身上总是带着各种运动留下的伤痕。我先生总提醒我，年纪不饶人，别总去干那些危险的事。可我却想，其实一个人身体的承受力和你对自己的暗示是有很大关系的，缩手缩脚反而容易遭遇危险，放开了，却还安全。