本草干红，法国朋友也点赞

发布时间： 2014-09-28 09:03:43   |  来源： 中国网-健康中国   |  责任编辑： 许晴晴

骑士勋章证书

　　Jerome Mancosu会长先生非常喜欢百利生的口感和口味，非常赞同百利生将健康的本草与优雅的干红结合在一起的创意和做法。葡萄酒世界非常丰富，干红、干白、贵腐葡萄酒、冰酒、气泡酒、利口酒等等品类繁多，Jerome Mancosu会长独爱干红，他自己的目标也是“缔造罗纳河谷最完美的干红”。

　　更为巧合的是，Jerome Mancosu会长自己正有一款名为“依波卡”的植物配方干红葡萄酒，思路与做法与百利生本草干红极为相似。据介绍，Jerome Mancosu会长的“依波卡”植物配方干红葡萄酒中有20多种植物，所用的基酒只用法国罗讷河谷出产的干红葡萄酒。

　　在法国，植物配方的葡萄酒被称为“草本利口酒”，其出现的年代久远，绝大多数是诞生在修道院或者教会教堂中，著名的有诺曼底的廊酒(DOM)，查特修道院的绿(黄)香甜葡萄酒，这种酒有很多植物配制，十余种甚至上百种植物，与葡萄蒸馏酒配合，酒精度比较高，随着岁月的雕琢，都成为当地的区域特色美酒，拥有自己的拥趸者。风味口感也是数百年没有变化，它们的制作工艺非常讲求其传统方式。

　　Jerome Mancosu会长的做法，可以说是对植物配方葡萄酒的发展或者说工艺改良，是用干红取代了葡萄蒸馏酒，酒精度降低了，口感接近于干红。

　　应该说“依波卡”与“百利生”非常“形似”。但是，从我们的理解，只是形似，而不是“神似”。我们认为，百利生本草葡萄酒的核心是“组方”，是“养生保健”的内核，干红葡萄酒是百利生华丽的外衣。我们还不得而知“依波卡”的产品设计思路，也行，法国人的眼里干红的口感还是至高无上的，其中的植物配方或许是其特色而已。

　　百利生的本草组方，是按照中华养生学以及中医药学的“理法方药”原则拟定的，遵从了“君臣佐使”的配伍原则，是中华中医药学的传承，我们知道，在法国乃至西方，并没有中医药学的理论和实践，所以说，同样为植物配方，却并不是一样的原则。

　　Jerome Mancosu会长特意将百利生本草干红带回了法国，并邀请了“法国葡萄酒品鉴协会”的部分会员进行了品鉴，稍后Jerome Mancosu会长将品鉴意见函告了百利生公司，其原文如下：

　　Très belle couleur, bonne opacité;Bonne intensité olfactive, fruit rouge;Légèrement sucré, fruit rouge et épice légère，Bonne longueur en bouche;Mais le cabernet sauvignon couvre les arômes de goji, arôme de cépage trop prononcé. Le merlot ou le grenache serai plus appréciable. Le gout vin sera moins prononcé, plus de gout de fruit. Ce qui pourrai aussi permettre de mettre moins de goji;Les français à la dégustation ont été surpris;La plus part ne connaissaient pas le goji...veux du vin pour faire Goji et s'il est toujours intéressé pour vendre notre hypocras。

　　颜色漂亮、纯正;酒香浓郁，果香四逸;微甜，红色水果和清新的香料清香;赤霞珠的葡萄遮盖了枸杞的清香，因为他过于浓郁。美乐和歌海娜可能更适合，也更能突出果香。很多法国人都觉得很惊喜，能喝到枸杞酒。如果您需要法国 红葡萄酒 或者 对我们的 依波卡 调香葡萄酒 我们可以继续交流。祝好。

　　百利生与Jerome Mancosu会长的结缘，让我们看到了世界葡萄酒的向前发展，坚定了我们发展自己特色葡萄酒品的信念，民族的才是世界的，百利生本草干红葡萄酒，承载了中华养生学的基因，具有鲜明的民族特色，百利生将干红葡萄酒加以改良，让红酒走向养生，是一款比红酒更养生的红酒，将为人们的健康贡献自己的力量;

　　本草佳酿，滴滴滋养，百利生本草干红葡萄酒。