秋季养生：多喝汤滋阴润肺

发布时间： 2014-08-25 17:42:42   |  来源： 光明网   |  责任编辑： 许晴晴

　　1、百合雪梨银耳汤

　　配料：百合、雪梨，银耳，红枣，枸杞子，冰糖少许。

　　做法：鲜百合剥开，或者是干百合泡开，雪梨去皮切块，银耳泡发撕成小块。红枣、枸杞洗净。将材料放在汤锅里大火煮开，小火煮5分钟即可，代晾到室温即可使用。

　　功效：常服银耳，养胃生津、滋阴润肺，还可起到嫩肤美容的效果，可美白肌肤，还有安神明目的功效。

　　2、绿豆南瓜汤

　　配料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

　　做法：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

　　功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。绿豆南瓜汤，是夏秋之交防暑最佳膳食。

　　3、番茄金针菇汤

　　配料：金针菇80克、番茄1个(约120克)、鸡蛋2个、鸡汤600毫升。盐、香油各适量。

　　做法：金针菇择洗干净，去根，切小段;番茄洗净，去皮切片;鸡蛋磕入碗中打散。锅置火上，加鸡汤煮沸，放金针菇、番茄煮2分钟，改小火淋入鸡蛋液。加入盐调味，盛入碗内，淋入香油即可。

　　功效：西红柿中各种维生素含量高，酸甜爽口，是餐桌上开胃之菜。番茄金针菇汤可生津固表，十分适合夏秋之交饮用。

　　4、红豆陈皮汤

　　配料：红豆、陈皮、冰糖适量。

　　做法：红豆清洗干净放入水中浸泡好后，加入适量冰糖及一小块陈皮

　　功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入陈皮能防秋燥、提升内脏活力，增强体力。

　　5、薏米红豆汤

　　配料：薏米100克，赤小豆50克。

　　做法：准备好材料，先用温水泡1个小时。泡好后，清洗干净，放进煮锅里，加入材料5倍的水，煮40分钟就可以了。

　　功效：红豆具有很好的祛湿作用，且性温热，可以减轻寒湿体质湿邪程度;薏米具有健脾利湿的作用，且薏米具有美白祛斑的功效，同时不给脾胃造成很大负担，比较平和。每天喝上一碗薏仁红豆汤，既去湿，又健脾胃，是夏秋之交很好的养生方法。